相關鹹卷怎麼做的餐飲知識

“暄軟鹹香，花椒香味濃郁😋。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）蔥花（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹卷的做法步驟1、麪粉適量。2、適量溫水，倒入適量發酵粉，和成麪糰，蓋上蓋讓其發...

“鹹鮮雞肉卷中搭配煎好的雞肉、鮮新蔬菜及配料，麪皮筋道，口感層次豐富，營養全面，味道也很特別。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料中筋麪粉（適量）土豆澱粉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）韭菜（適量）調料紅99麻辣燒雞濃（適量）蔥（適量...

“今天上的是一款之前在家時媽媽老做來吃的鹹香口味的雙麥卷。因爲它是由蕎麥和小麥兩種麪粉做成的，故名雙麥卷。雙麥卷中加入少量食鹽，不但更改了饅頭的口感，而且也使得饅頭更有嚼勁，吃起來更加地可口。因爲饅頭出鍋的時...

食材明細主料麪粉（適量）輔料泡打粉（適量）酵母粉（適量）鹽（適量）小蔥（適量）花椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹花捲的做法步驟1、將麪粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用溫水化開後倒入盆中2、揉成團即可，靜止15分鐘3、再...

“說到花樣麪食花捲兒可以算其中之一了。今天做一個不一樣的畫卷，用的是鹹蛋黃做的油酥，做好的花捲兒非常的香。”食材明細主料麪粉（500g）純牛奶（250g）雞蛋（1個）豬油（10g）酵母粉（5g）輔料油（30G）乾麪粉（25g）蛋黃醬（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一...

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）酸奶（100克）淡奶油（250克）鹹蛋黃（4個）低粉（100克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鹹蛋黃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。2、鹹蛋黃壓碎，...

“一直做甜味的芝麻蛋卷，這次想試一下鹹味的香蔥蛋卷。鹹的甜的各有所愛，我個人還是更喜歡甜味的芝麻蛋卷。偏好甜食的朋友可以搜尋我的菜譜《手工酥脆蛋卷》嘗試一下甜味的芝麻蛋卷。”食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（30g）低...

“最近一直對烘焙很感興趣，某天看到一個節目正在教如何做酥卷，於是乎，我也動手啦一起來研究吧！（不足之處多多指教，我的失敗教訓各位看了也可以避免）”食材明細主料麪粉（一碗）澱粉（半碗）黃油（40克）輔料溫水（適量）配料蜂蜜（10克）鹽（5克）原...

“在華人超市，買了些金針菇，想試下烤的方法，再搜下冰箱，還有些彩椒，太好了，心動不如行動，幹活去。”食材明細主料鹹肉（適量）彩椒（適量）金針菇（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤鹹肉卷的做法步驟1、將菇們去蒂，菜椒切絲。2、...

食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料小蔥（適量）雪裏紅（（鹹菜）適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）原味（口味）未知（難度）鹹菜花捲的做法步驟1、溫水和麪，加入酵母，倒入適量的麪粉揉成一個光滑的麪糰，保鮮膜包好，放在溫暖的地方醒發2倍大！2、發麪的空...

“健康營養，鮮香味美適合全家的美食，鹹蛋黃雞腿卷。喜歡的朋友可以試試，做給孩子和減肥中的朋友吃是一道不錯的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（3只）鹹蛋黃（9個）調料1奧爾良醃料（20克）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）蜂蜜（適量）調料2瓣蒜末（...

“配方改自日式牛奶捲。做生日蛋糕剩了許多淡奶油，爲了儘快消滅它，方子裏主麪糰的牛奶和雞蛋換成了同等量的淡奶油，黃油也減半了，糖沒放，增加了鹽的份量。”食材明細中種高筋麪粉（410g）糖（30g）酵母（8g）牛奶（240g（或水））主麪糰高筋面...

“媽媽做了鹹瓜燒扁豆，滿滿兩大碗，母女兩人吃不掉了，扔掉又捨不得，封控期間物資緊缺啊！我就將它打成豆泥，加點蠔油炒成鹹豆沙。因爲我喜歡吃酥皮點心，打算做成酥卷配黃瓜汁當早飯吃。”食材明細主料扁豆（250克）中筋麪粉（120克）輔...

食材明細主料馬齒莧（適量）麪粉（適量）調料油（適量）鹽（6勺）雞精（適量）味精（適量）十三香（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）馬齒莧鹹卷的做法步驟1、盆裏放麪粉麪粉和水的比例大概是3：1。2、碗中放入溫水，加入適量酵母粉...

“家鄉的味道，這是老家人在這邊做的，味道超讚”食材明細主料肉卷（2條）鹹菜（1棵）輔料油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉卷炒鹹菜的做法步驟1、備好食材。2、鹹菜洗淨切條。3、切好，備用。4、熱鍋冷油放入肉卷再放入鹹...

“吃過某個大品牌的香蔥鹹蛋卷，很不錯。血糖偏高的婆婆對它很感興趣，讓我試試自己做。於是我用婆婆自己種的盆上蔥，摸索着做了Q豬寶寶獨家品牌的香蔥鹹蛋卷，呵呵~婆婆，太婆都說好吃，大讚一番~”食材明細主料低筋粉（70克）玉米...

“麪包的做法吃法花樣繁多。這款麪包製作簡單，又好吃。一改往日的甜味，做成鹹味的放些麻辣粉、喜歡換個口味的就試下吧。尤其適合小白們一鍵式的做法，免去很多複雜的步驟。”食材明細主料麪包粉（450g）輔料雞蛋（一個）牛奶（210m...

“做蛋糕卷簡單又快手，柔軟有彈性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感絲滑細膩，但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩，所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦，與傳統的甜奶油不同，這個蛋糕卷的奶油帶...

“吃多了甜的東西常常會有些罪惡感，這個鹹味蛋卷不但可以換換口味還可以從心理上來安慰自己一下！”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（2只）輔料黃油（40克）蔥（少許）配料鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香鹹味蛋卷的做法步驟1...

食材明細主料春捲皮（適量）大蒜（適量）鹹肉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉大蒜春捲的做法步驟1、1、鹹肉洗淨切成條狀。大蒜洗淨切成小段。2、2、將大蒜段和鹹肉條放在春捲皮中。3、3、包成長方形的。4、4、鍋中...

食材明細主料西瓜（適量）鹹鴨蛋黃（適量）哈密瓜（適量）輔料麪包糠（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋脆皮卷的做法步驟1、西瓜，哈密瓜。乳餅，切0.3毫米。小丁備用，2、鹹鴨蛋紅。蒸熟，壓成粉末，備用。3、西瓜哈密瓜全乳餅全部...

“吃膩了甜花捲，今天就嘗試着做了鹹花捲，味道出奇的美味，推薦給大家試試！”食材明細主料麪粉（250g）輔料雞蛋（1個）純牛奶（130ml）白糖（1湯匙）食鹽（2g+適量）安琪酵母（3g）火腿腸（2根）香蔥（適量）豬油（1+1湯匙）胡椒粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

“昨天的奶香蛋餅是甜的，今天我們來換個鹹味的，這個餅的餡料還可以根據自己的喜好和現有的原材料隨意搭配，成爲百變餅俠！”食材明細主料牛奶（250g（純淨水亦可））小麥粉（3勺）雞蛋（2個）韭菜花（2勺）洋芋（1個）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

“這個菜要點就是要煸炒，不要加水，依個人口味放點糖，這樣捲心菜會很脆（捲心菜根部和葉子都有莖），容易嚼爛，小寶寶和老人都可以吃！我家寶寶15個月，很愛吃這個菜的葉子部分，所以我放的辣椒是點綴，不辣的。愛吃辣的朋友可以換成尖椒...

食材明細主料熟米飯（1碗）鹹蛋黃（2個）豬肉鬆（適量）香腸（半根）胡蘿蔔（半根）蟹足棒（4個）黃瓜（半根）海苔片（2片）雞精（0.5勺）輔料黑芝麻（1勺）蘋果醋（1勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃肉鬆裏卷的做法步驟1、米飯中放入蘋果醋、雞精和...