相關鰱魚的餐飲知識

“紅目鰱魚的鮮，加上紅木瓜的甜，這道湯鮮甜營養，適合一家老少食用。”食材明細主料紅目鰱魚（500g）木瓜（400g）蔥花（少許）薑片（少許）輔料油（少許）鹽（少許）原味（口味）未知（難度）紅目鰱魚木瓜湯的做法步驟1、準備好食材。2、魚去內臟洗淨備用...

“鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。”食材明細主料鰱魚（一條）輔料蔥（適量）大蒜（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬汁鰱魚最福特的地方就在於醬汁的味道鮮美。鰱魚富含蛋白質，肉質鮮嫩，營養豐富。一層誘人的醬汁澆在鮮美的鰱魚上，光看上去就可以讓人食慾大增。嘗一口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時鰱魚燒毛豆是一道帶湯的配菜，常常出現在酒店的各種酒席上。製作的關鍵在於要讓鰱魚充分入味，最關鍵的步驟就是醃製的過程，配上毛豆這一種富含蛋白質和脂...

“喜歡這魚排，這個地方的肉是最嫩的部位，煎一下特別好吃。”食材明細主料魚排（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎鰱魚排的做法步驟1、魚排就是魚中間帶骨頭的...

鰱魚是一種十分常見的魚類，它的味道比較的鮮美。這種魚的做法有很多種，是一種大家都很喜歡的食材，這次就跟大家好好地介紹鰱魚的營養價值和基本的常識。鰱魚，作爲一種魚類，很多人都很喜歡吃，但是肯定也有很多的人對其營養價...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無清燉鰱魚湯汁色白，鹹鮮味美，其營養非常豐富，是滋補養身的美味湯品。鰱魚屬於淡水魚的一種，其中蘊含着豐富的膠原蛋白，即可以健身，又能夠美容。肉質鮮美，燉湯後還有着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘要問我比較喜歡給我寶寶做什麼湯，我肯定會回答你是魚頭湯了，魚頭湯既有魚的營養價值成分在，又不會有魚刺的煩惱哦！適量平時多燉給小寶寶喝哦！都說寶寶多吃...

鰱魚，是在市場很常見也很容易買到水產品之一，許多人都喜歡吃鰱魚，因爲它營養豐富。那麼鰱魚有幾個品種呢?烹飪的時候有什麼注意事項?接下來我們就一起來看一下關於鰱魚的知識吧。一、鰱魚有幾個品種1.白鰱白鰱又叫水鰱、...

“閒來無事，給家人做一道黃燜鰱魚，看着家人吃的津津有味，也是一種享受！”食材明細主料鰱魚（1500g）輔料蔥（4個）姜（一小塊）大蒜（6只）紅辣椒（4個）老抽（1勺）白糖（半勺）雞精（半勺）花椒（1勺）澱粉（適量）十三香（適量）麻辣魚調料（1勺）豆瓣醬（2勺）麻辣（口味）燜（工...

“表妹夫下廚，做事幹淨利落。我站一旁拍照學手藝。”食材明細主料鰱魚（1條）魚丸（20+個）輔料小米椒（適量）蔥花（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰱魚煮魚丸的做法步驟1、鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鰱魚頭，超級好吃的鮮美紅燒鰱魚頭爲您奉上，鮮美的魚頭加上新鮮的配菜，是很奇妙的搭配，給你的味蕾來一場奇妙的旅行。不論是主食部分還是湯底都會讓你...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰱魚豆腐是一道很尋常的家常菜，而且製作方法很簡單，主要食材是豆腐和鰱魚。鰱魚豆腐此道菜鮮嫩香醇，味美汁濃，微辣鹹甜，肉質細膩棉軟，絕對的美味。而且鰱魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的粉皮木耳鰱魚頭煲，其實啊，我知道很多的家庭裏面媽媽們都會用魚來滾湯喝的，因爲魚裏面是有非常多的蛋白質呀，而且聽說吃多一點魚的話呢，就會變得很聰...

“鰱魚不是價格昂貴的魚，但是好好製作的話，味道絕不比那些名貴的水產海鮮差。而且鰱魚本身是很有營養的食物。鱅魚屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鱅魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外，鱅魚還含有維生素B2...

花鰱魚，也是我們常說的大頭魚或者鱅魚，因頭大而得名，並與青魚，草魚和鰱魚並稱爲四大家魚。但是和它外貌不同的是，他的肉質肥嫩，味道鮮美。能夠製作家常的菜式，適用於燒，燉，清蒸等做法。清蒸或燉煮更能突出大花鰱魚的鮮美，現在就...

食材明細主料鰱魚肉（五小塊）番茄（一個）輔料姜（適量）地瓜粉（適量）蔥末（適量）配料鹽（適量）料酒（少許）魚露（一湯匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄鰱魚湯的做法步驟1、處理洗淨後的鰱魚肉五小塊。2、魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚尾：適量輔料啤酒白酒料酒：適量乾紅辣椒：適量蔥薑蒜：適量大料：適量白糖鹽花椒麪：適量具體步驟1.家常紅燒鰱魚尾2.蔥姜料酒味魚5~10分鐘油熱後給魚過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鰱魚燉豆腐是一款滋補食品，是鰱魚和豆腐一起製作而成的一款食材，鰱魚是魚類中比較常見的一款魚，營養價值高，含有大量的蛋白質，氨基酸，礦物質，微量元素，多吃魚...

不需要。剛捕撈上來的鰱魚是非常新鮮的，魚鱗是那種很綿軟的那種，只需要輕輕刷魚鱗就可。在煮鰱魚的時候，若是烹飪的時間比較久的話，魚鱗還可以避免魚肉被燉爛和燉散，口感更佳好。鰱魚一般會製作成紅燒鰱魚、清蒸鰱魚、剁椒...

“朋友送了一塊南瓜，做了2次南瓜粥吃，剩下的南瓜，配了一個鰱魚頭，做南瓜魚湯吃。這可是一門心思想減肥人士的好菜譜---南瓜既當飯，也當菜，配上鰱魚，不僅營養好，而且還好吃。”食材明細主料鰱魚頭（800克）南瓜（350克）輔料油（適量）鹽（適...

“白鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。今年的秋天賣鰱魚的特別多，秋天的鰱魚挺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘優質的膠原蛋白對於經常健身的朋友們來說可謂是不可或缺的必要營養素之一吧~~本次這道經典的家常美味菜餚：青椒燒鰱魚相信會贏得你的青睞：精選鮮活肥嫩...

“鰱魚有白鰱和花鰱之分。這種鰱魚在東北叫做白鰱魚，在農貿市場一般每斤3元左右，是淡水魚中價格很便宜的一種，白鰱魚刺比較多，肉質沒有彈性，但是味道還是比較鮮美的。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無藿香鰱魚的湯汁香醇鮮美，濃郁的魚骨香一直在鼻尖縈繞，古有繞樑三日，今有繞鼻三日也不爲過啊！鰱魚魚肉細嫩可口，而且還含有很多的膠原蛋白，是溫中益氣，美容養顏的佳品...