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食材明細主料青菜（530克）魷魚（330克）輔料鹽（4小勺）雞精（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、魷魚（已洗淨焯熟）、幹辣椒（已剪碎）2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、放入...

食材明細主料雞蛋（2個）青菜（470克）輔料鹽（3小勺）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒手捏菜的做法步驟1、食材：雞蛋、青菜2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中5、加3小勺鹽。6、隨後，用手捏一...

食材明細主料青菜（510克）熟鵝胗（1付）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鵝胗炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜2、熟鵝胗3、將青菜洗淨、撈出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺鹽。6、隨後，用手捏...

食材明細主料雞蛋幹（120克）青菜（475克）輔料鹽（3小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒手捏菜的做法步驟1、食材：雞蛋幹、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、用一個裝入...

食材明細主料青菜（530克）杏鮑菇（80克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒手捏菜的做法步驟1、材料：青菜、杏鮑菇（已清洗）2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加一些鹽。5、隨...

食材明細主料黃豆（60克）青菜（500克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒手捏菜的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發煮熟）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用裝入清...

食材明細主料蘑菇（75克）青菜（475克）輔料鹽（4勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇炒手捏菜的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗淨）2、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。4、放...

食材明細主料韭菜（200克）魷魚（300克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟，切成段，放入滾水中，焯一下。3、撈出，控淨水分，裝入...

食材明細主料青菜（385克）羊尾筍（155克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊尾筍炒手捏菜的做法步驟1、材料：青菜（已洗淨）、羊尾筍（已浸泡在水中，抽去一部分的鹹味）2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、擱入...

食材明細主料青菜（570克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清炒手捏菜的做法步驟1、材料：青菜2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中。5、加3小勺鹽。6、隨後，用手捏一捏。7、用裝入...

“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...

食材明細主料龍蝦尾（155克）青菜（400克）調料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍蝦尾炒手捏菜的做法步驟1、食材：龍蝦尾、青菜（已洗淨）。2、將龍蝦尾剝去蝦殼。3、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆...

食材明細主料青菜（4棵）瘦肉丁（適量）輔料料酒（適量）鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）瘦肉丁炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜。2、瘦肉丁。3、將青菜洗淨、撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺鹽。...

食材明細主料黑木耳（5克）青菜（610克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手捏菜炒黑木耳的做法步驟1、材料：黑木耳（已泡發清洗）、青菜（已洗淨）2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加3小勺鹽。4、...

“手捏菜就是把小白菜切碎後拌上鹽，用手捏勻把菜中的水分擠掉，再配上其他的食材一起炒，做法很簡單，但吃起來的口感卻和單純的清炒完全不同了，既有青菜的鮮味，卻沒有了寡淡味，吃起來更脆爽和入味，而且搭配也更多。”食材明細主...

食材明細主料香乾（115克）青菜（490克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒手捏菜的做法步驟1、食材：香乾、青菜（已洗淨切碎）2、將香乾放在案板上切開，待用。3、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。4、用手...

食材明細主料蘿蔔乾（115克）青菜（585克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒手捏菜的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗切碎）、青菜（已洗淨）2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加入3小勺鹽...

食材明細主料茭白（195克）青菜（525克）輔料鹽（3小勺半）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茭白炒手捏菜的做法步驟1、食材：茭白、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺半鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、用一個裝入水...

食材明細主料青菜（305克）培根（65克）調料鹽（3小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）培根炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜、培根。2、將培根放在案板上切開，待用。3、將青菜洗淨，撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆...

食材明細主料青菜（4棵）蝦皮（45克）輔料鹽（2小勺半）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦皮炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜。2、蝦皮。3、將青菜洗淨、撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加2小勺半鹽。6、隨後，用手捏一捏...

食材明細主料香菇（15克）青菜（830克）輔料鹽（4勺半）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇炒手捏菜的做法步驟1、食材：香菇（已泡發清洗切碎）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加4小勺半鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、...

食材明細主料青菜（450克）玉米粒（120克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（4小勺）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）玉米粒炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜、玉米粒。2、將青菜掰開，加適量的小蘇打。。3、放入清水浸泡片刻。4、隨...

食材明細主料肉末（80克）青菜（515克）輔料鹽（4小勺）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒手捏菜的做法步驟1、食材：肉末、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用一幢碗壓...

食材明細主料青菜（340克）花生米（70克）調料鹽（3小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生米炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、花生米（已煮熟）。2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加入3小勺鹽。4...

食材明細主料五花肉（100克）青菜（505克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒手捏菜的做法步驟1、材料：五花肉（已切成片）、青菜2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加入3...