相關豆角泡菜的做法的餐飲知識

“豆角泡菜，我們當地人都叫豆角酸。幾乎每家每戶都有這麼幾壇泡菜，就算去外地工作的家鄉人，每每回家，走的時候，總不忘記帶上這家鄉的味道。每年的這個時候，豆角新鮮上市的季節，一大早菜市就聚集着一幫買豆賣豆的人。這豆子是...

“泡新的泡菜時發現了這些舊的酸豆角，嘿嘿，在新的泡菜出壇之前，就靠這些啦。之後上傳的泡菜，也請大家多多關注~~~~(>0<)~~~~”食材明細主料酸豆角（適量）輔料小青尖椒（適量）小紅尖椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（...

食材明細主料羅非魚（500g）輔料泡菜（100g）泡椒（8個）小米辣（3個）五香粉（1勺）豆瓣醬（1匙）姜（3個）花椒（20顆）芹菜（2顆）蔥（1顆）香菜（1顆）白糖（1勺）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡菜豆腐魚的做法步驟1、將配料切好後待用。2、魚洗淨放鹽...

文章詳細的介紹了泡豆角的醃製方法，喜歡吃豆角的人可以看看這篇文章，這篇文章能夠讓我們自己學會做豆角這款美食，是提高我們廚藝非常好的一篇文章，這篇文章介紹的豆角的方法比較多，大家可以看看自己比較喜歡哪款豆角的做法...

食材明細主料長豆角（500g）蔥蒜姜（適量）輔料麻辣香鍋料（25g）食用油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣豆角菜的做法步驟1、長豆角洗乾淨切成段備用2、油燒熱加入蔥蒜姜爆香3、豆角倒入翻炒幾下4、加入COOK100麻辣香鍋...

“自制的“酸角和泡椒”要比外面買來的好吃又衛生，並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。“酸角”可製作出很多菜餚，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角魚、酸角燒麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它來炒魚香類的菜餚，還...

“泡菜是勞動人民智慧的結晶，其做法多種多樣，選材也多種多樣，配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程，也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞：蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料)：1、品種：凡質地嫩脆、肉質...

“這道菜菜做起來真是超簡單，但是吃起來卻是真美味，夏天吃真是太適合不過了。泡菜黃豆，首要條件就是你家裏要有泡菜，當然，如果沒有，其實自己做也非常簡單，複製下面的連結檢視私房四川泡菜吧。做這道菜菜的最初原因，是因爲上次...

“西北豬黑肉肉大燴菜是從小吃到大的經典，想家了要吃，特別餓的時候最想吃。營養全面，四季皆宜。炎炎夏日，做起來就不用那麼麻煩了，這個是自創的精簡版，豆角燴菜。也是很不錯的噢！”食材明細主料豆角（500g）豆腐（500g）土豆（500g）茄子...

食材明細主料豆角（300克）輔料橄欖菜（1勺）蒜（3瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖菜炒豆角的做法步驟1、豆角去除頭尾，清洗乾淨，切成約5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄欖菜一勺備用。3、鍋裏燒開水加幾滴油，下...

“我們每家做飯都會產生一些邊角料，留之無用，棄之可惜，類似於雞肋。其實，我們稍加處理，就會完成它的華麗變身，重登大雅之堂。”食材明細主料油麥菜梗（2個）菜花梗（1個）輔料老泡菜水（1壇）調料鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）...

食材明細主料花菜（100g）豆角（100g）輔料泡椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）水（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒豆角的做法步驟1、花菜豆角，摘洗乾淨。2、爆香蒜。3、倒入花菜豆角。4、炒至變色時放適量...

食材明細主料麪粉（適量）輔料豆角（適量）肉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）五香粉（適量）食用油（適量）香油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角菜盒子的做法步驟1、面用溫水和成麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘...

食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）酸菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）花雕酒（少許（或料酒））生抽（少許）香蔥（2根）蒜（5粒）雞精（少許）鮮花椒（適量（或乾花椒））原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒酸菜的做法步驟1、長豆角切段.蔥花.蒜片。2、豬肉切...

食材明細主料老相食絹豆腐（350g/盒）輔料韓式辣白菜（100g）調料蔥（10g）韓式辣醬（10g）鹽（1g）雞精（3g）水（120g）微辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）泡菜豆腐的做法步驟1、老相食絹豆腐切成1.5*1.5釐米見方的塊，沸水備用。2、鍋中加底油，放入蔥段，放...

食材明細主料長豆角（350g）泡姜（50g）輔料泡椒（2個）調料油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜炒豆角的做法步驟1、長豆角。2、擇成段，清洗乾淨。3、準備泡姜。(教程在前幾篇菜譜)4、泡姜切絲、泡椒切成圈。5、起...

10天左右。醃製豆角富含豐富的蛋白質、碳水化合物和B族維生素。若將經過洗淨、晾乾一天的豆角,直接放在有配料的容器裏罈子裏，密封好容器，靜置於陰晾處10天左右，這時，亞硝酸鹽較低，不僅比較安全，而且味道也是最佳的時候，若吃...

“酸辣鹹鮮，開胃暖身”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜））豆腐（適量（北））火腿片（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，沖洗後，瀝水。2、豆腐切片，煎制兩面焦殼。火腿切薄...

“快捷下飯菜來啦！配白粥也不錯哦！”食材明細主料四季豆（500g）輔料橄欖菜（2勺）調料生抽（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨，摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的小丁。3、舀兩勺欖菜放入鍋中。4...

食材明細主料五花肉（250g）酸豆角（500g）輔料指天椒（10只）泡椒（10只）醬油（30ml）蠔油（30ml）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡豆角炒五花的做法步驟1、選上好的五花肉過一下水，切片，用火爆香至金黃色，最後大火逼油出來，2、加入豆角，小紅...

“豆角絲一菜兩用，不但可以作爲菜配米飯吃，而且還可以用來做涼麪條的滷，味道都很香～”食材明細主料五花肉（適量）油豆角（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角絲的做法步驟1、五花肉切小片，豆角切成斜絲，...

食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角蒸菜的做法步驟1、豆角洗好切段2、加入麪粉攪拌倒入盤中，開鍋煮後蒸35分鐘左右3、出鍋小竅門燒一些辣椒麪蒜蓉醬放入...

食材明細主料泡菜（150g）豆腐（1整塊）裏脊肉（100g）蘑菇（50g(一把)）輔料甜辣椒（1個）大蔥（1根）綠豆粉（適量）蒜泥（¼大勺）生薑（¼大勺）芝麻（1大勺）配料食油（3大勺）食鹽（適量）清酒（½大勺）醬油（½大勺）調味酒（½大勺）辣椒醬（½大勺）芝麻油（1大勺）微辣（口味）炒（工...

“食用油香濃郁，美味誘人的欖菜一直是我的喜好，可能由於氣候的原因和成長的環境，我喜歡食用涼拌菜，所以會用欖菜做爲涼菜的調味品使用。這道欖菜拌四季豆做法雖簡單，但味道清爽、鮮美、十分下飯。”食材明細主料四季豆（200...

“這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法，做法簡單，口感豐富。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃。”食材明細主料豇豆（適量）輔料麻汁（適量）配料涼拌醋（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豆角的做...