相關重慶跳水泡菜的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高麗菜：適量白蘿蔔：適量青辣椒：適量紅辣椒：適量蔥：適量薑片：適量蒜頭：適量辣椒粉：適量鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.高麗菜洗淨，切2又1/2公分方片；白蘿蔔洗淨，去皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味重慶跳水泡菜是重慶的聞名美食之一，一碗白米飯搭配一盤重慶跳水泡菜，吃起來非常的舒服，口感非常好，那種酸辣的感覺只有重慶泡菜才能如此出色，重慶跳水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時所謂的重慶跳水泡菜從名字就可以知道這是泡菜的一種，一般人們將它作爲開胃菜或者下飯菜食用。重慶跳水泡菜的食材種類很豐富，具體包括芹菜、蘿蔔、青菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘重慶跳水泡菜是一款醃製食品，是重慶當地的一款美食，這款跳水泡菜吃起來口感不錯，但是因爲其獨特的製作方式，所以青菜和胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素等...

餐飲加盟是很多投資創業者的首選，一來餐飲業市場需求量大，選擇多，投資也相對靈活，只要有本金，經營門檻一般都不會太大。特別是重慶冒菜這一類的餐飲加盟更是餐飲加盟裏的香餑餑。重慶冒菜遍佈國內各地，深受消費者喜愛，選擇多...

“用此法制作的魚，香辣鮮嫩。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料新鮮木耳（100克）韭黃（100克）大蔥（1根）小蔥（3根）鮮紅椒（50克）小米辣（適量）配料郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大蒜（2個）花椒（適量）水澱粉（適量）菜籽油（適量）醋（少量）白糖（少量）中辣（口味...

“麻辣水煮魚是大家非常喜愛的一道重慶菜。紅紅火火，麻辣鮮香，魚肉口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓人食慾大振。如果烹調時再加入酸菜，使口感更加飽滿回味悠...

“晚上就要坐火車去烏魯木齊去啦。今天上午翻冰箱，發現還有半隻兔，出去很辛苦，今天中午就犒勞一下自己。去菜店，看到有新鮮的仔姜，還有線椒，就乾脆做我們老家特色菜【跳水兔】”食材明細主料兔（700克）豆瓣醬（適量）白糖（適量）線海...

“我喜歡做菜最好只用基本調料做出食材的本味、香味。兔肉的營養價值就不說了，此菜兔肉肉質嫩滑，喜歡吃火鍋的應該都比較對味。女兒特別喜歡。”食材明細主料兔肉（適量）輔料料酒（適量）蔥薑蒜（適量）白芝麻（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿...

“這是一道非常有特色的菜。味道麻辣鮮香而且做法非常的簡單自己吃和招待客人都非常。有面子的哦”食材明細主料新鮮鯽魚（二條）泡椒（適量）新鮮青花椒（一兩）大蔥（一根）芹菜（一根）香菜（二根）涼粉（一碗）泡姜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（二匙）生抽...

食材明細主料三黃雞（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料子彈頭辣椒（適量）燈籠辣椒（適量）三萘（適量）八角（適量）香葉（適量）豆豉（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）白糖（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）重慶口水雞的做法步驟1、三黃雞姜...

“川人的泡菜大致可分爲老鹽水泡菜和跳水泡菜兩類。其中跳水泡菜是最簡單易做的，一般都是頭天泡第二天就吃，成都人也把這種泡菜叫做“洗澡泡菜”。跳水泡菜屬於泡菜裏的小清新，脆生生的，香甜爽口。泡的內容按季節各不相同...

“跟微博上視頻學的，我第一次做，味道還不錯”食材明細主料雞腿（2個）輔料麻油（2勺）香油（2勺）蒜末（適量）薑末（適量）花生米（適量）鹽（適量）糖（適量）白寇（適量）香葉（適量）芝麻（適量）辣椒麪（適量）大料（適量）花椒（適量）麻椒（適量）生抽（適量）蔥末（適量）料酒（適量）花...

用開水直接泡開食用。和普通方便麪的泡發其實是一樣的，但是重慶小面泡製的時間要比普通方便麪更長一點。開啟包裝直接將麪餅放入桶中，倒入一半的開水，沒過麪餅即可，泡5分鐘左右，然後加入粉包和醬包，加開水蓋好蓋子，繼續燜5分...

“在地道的四川和重慶人家的家裏，不會醃泡菜的人可能是少之又少，誰家裏都會有幾個泡菜罈子。罈子裏通常常年醃着生薑、蘿蔔、辣椒、豇豆、青菜等等。除青菜外，每年夏天，是這些菜上市的旺季，於是家家戶戶都會根據自家需要，從...

“跳水泡菜是家常菜了，是餐桌上不可少的美味菜，開胃菜。味道特別爽口。做法也簡單時間短。特別是吃了大魚大肉來點跳水泡菜，要吃2碗飯。”食材明細主料綠蘿蔔（1個）水蘿蔔（2個）輔料姜（1個）蒜（3瓣）辣椒（2根）香葉（2片）八角（1個）大料（1個）醋（2...

“這是參加主題賽的第一個作品，麻煩大家幫我投票哦”食材明細主料魚片（500克）輔料紅薯粉條（200克）萵筍（200克）蛋清（1個）蔥（10克）姜（10克）蒜（10克）幹辣椒（15克）配料花椒（10克）生抽（1茶匙）料酒（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）火鍋底料（2茶匙）鹽（1茶匙）雞精（1/2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中型蝦：適量萵筍：適量胡蘿蔔：適量菠蘿：適量泡小米椒：適量薄荷葉：適量輔料白酒：適量鹽：適量花椒：適量八角：適量山柰：適量醪糟汁：適量具體步驟1.鹽放入涼開水中攪拌...

5分鐘。泡阿寬重慶小面時，將小面和調料放在桶中，添加熱水，蓋好蓋子，浸泡5分鐘左右即可。喜歡吃口感偏軟的重慶小面，也可以增加浸泡的時間。泡好的阿寬重慶小面需要儘快食用，以免影響口感。重慶小面是重慶四大特色之一，在早餐...

“身爲重慶人，都有點無辣不香，可是寶寶不能吃辣的，所以我們也就很少吃辣的了。今天看見魚就突然特想吃，所以偶爾也經不住麻辣誘惑...”食材明細主料草魚（三斤）輔料豆芽（一斤）配料幹辣椒（150克）花椒（20克）蔥（適量）姜（適量）辣椒油（適量）花...

可以。泡菜水屬於老湯，用於製作出來的泡菜口味會更好。泡菜水可以添加花椒、辣椒、生薑等食材直接醃製即可。儲存泡菜水時，需要避免接觸油星，這樣會使泡菜水變得渾濁，表面出現白色泡沫。製作泡菜使用的罐子，需要潔淨無油，每...

餐飲提問：重慶泡菜魚哪裏有加盟的沒錯你是洗髮水回答：重慶泡菜魚怎麼加盟tulip696回答：不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調味料，數量可達30多種。此外，泡菜魚火鍋技術、鴨火鍋技術，紅、白酸菜魚火鍋技術，新派泥鰍火鍋...

食材明細主料土公雞腿（一隻）輔料小蔥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）大蒜（適量）老薑（適量）麻辣醬（適量）小磨麻油（適量）芝麻（適量）花椒麪（適量）白胡椒面（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶口水雞的做法步驟1、選用土...

食材明細主料滷肉方便麪（1包）輔料生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）麻油（適量）薯片（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燴（工藝）半小時（耗時）進階（難度）重慶甜水麪的做法步驟1、材料品牌如圖。2、36克蠔油。3、3克醬油。4、7克醋。5、2滴生抽...

冒菜在國內的餐飲市場裏是非常火爆的美食項目，市場的受衆非常廣闊，不管南方北方，大城市還是小鄉鎮，各種風味的冒菜店都是隨處可見，生意紅火，在衆多的冒菜投資項目中，重慶冒菜是頗受投資者關注的一家優秀品牌，那麼重慶重慶冒菜...