相關在家就能做的高檔傳統粵菜：白玉藏珍的餐飲知識

“這道傳統的粵菜有個復古貼切的名字－白玉藏珍。煨熟的冬瓜晶瑩剔透，其特有的清香全部被蒸散出來，猶如內地馥郁的白璧美玉。而它的迷人之處，是它藏在肚子裏的祕密。燒鴨的醇香，臘肉的風味，海鮮的清新，菌類的鮮美……數種高質...

“秋天來了，天氣轉涼，糉子熱量高，不管是不是端午節，都可以任性的吃糉子，我就愛吃糉子，今天包個大棗的糉子吧！”食材明細主料江米（1000克）大棗（200克）輔料糉葉（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統大棗白糉的做法步驟1、糉葉...

中國飲食文化博大精深，我們不同的地方有着不同的飲食文化，地域的差異、氣候的差異、習俗的差異讓我們有了各種各樣的飲食種類、口味、品位。北方和南方的飲食文化、沿海和內陸的飲食文化等等，都給我們帶來不一樣的新奇感...

“一直不喜歡吃外面的菜盒，太油了，還是喜歡自己做的傳統韭菜盒子，喧軟勁道，家常味十足。”食材明細主料韭菜（250g）麪粉（500g）輔料雞蛋（3個）粉絲（1把）生薑（1塊）調料鹽（少許）蠔油（1勺）五香粉（半勺）胡椒粉（1勺）芝麻香油（一勺）花生油（適量）發酵粉（3g）...

食材明細主料糯米粉（500克）黑芝麻（100克）輔料菠菜（200克）配料白糖粉（100克）豬油（50克）白糖（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統菠菜湯圓的做法步驟1、黑芝麻炒熟攪拌機粉碎、白糖、豬油。2、把餡料倒入鍋中加熱使...

最開始只是想應付一餐的，畢竟這個價格在三亞很便宜。但是到店裏之後還是感到很驚喜。菜品非常豐富，包含了很多鮮活的海鮮。螃蟹大蝦都在水池裏活蹦亂跳。海膽鮑魚、貝殼海魚一應俱全。也是在這裏才讓我體會到了什麼叫“...

“在家吃飯基本天天都要準備一道湯，總是吃一些肉湯不但脂肪含量高，而且容易發膩，所以我會偶爾用蔬菜和其他清淡營養的食材來燉湯，今天就用鮮蝦和小白菜做一道珍珠白玉湯，老樣子，調味品只用了雞汁，儘量保持食物原有的鮮味。”...

““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友說他們那邊還有放醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘傳統粵菜之清蒸金鯧魚是一道十分簡單的美味，食材也在超市或者菜市場可以買得到。傳統的粵菜講究清淡可口，保留食物的原汁原味。這道傳統粵菜之清蒸金鯧...

食材明細主料龍頭魚（4條）內酯豆腐（1盒）輔料蔥（1顆）姜（1塊）枸杞（幾顆）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍珠白玉羹的做法步驟1、龍頭魚買來的就已經被殺頭，有的難看，嘻嘻。2、豆腐切1釐米左右的丁。3、龍頭魚取肉，切小塊。...

杜三珍滷菜擁有完整且成熟的生產技術，在蘇州擁有龐大的生產基地，爲杜三珍滷菜的發展提供產品保障，杜三珍滷菜從加工製作醃製再到包裝，每一個環節都井然有序，杜三珍滷菜擁有完整的配送系統，爲杜三珍滷菜銷往各地提供了很好的...

奶茶作爲一種飲品深受廣大消費者喜歡。有市場就有供應，很多人瞄準了奶茶的發展前途，爭先恐後的開一家奶茶店。下面小編就數據告訴大家傳統珍珠奶茶利潤怎麼樣?傳統珍珠奶茶利潤怎麼樣很多人都說啊，奶茶店是暴利。開一家...

食材明細主料稼祺藜麥（40g）豆腐（350g）杏鮑菇（150g）輔料澱粉（20g）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠白玉丸的做法步驟1、食材準備。2、豆腐和杏鮑菇切丁。3、豆腐冷水入鍋加鹽，水開焯3分鐘。4、用籠布...

中國文化源遠流長，酒文化也是有着漫長的歷史。從最開始提到的杜康酒，人們就開始了酒文化吃的傳承。說到酒文化，不得不談的就是我們中國的高檔白酒品牌了，除了爲大家所熟知的貴州茅臺酒，還有哪些是高檔白酒呢?快和小編一起...

說起珍珠奶茶我想沒有人能抵擋得住它的美味吧?現在賣珍珠奶茶的店可以說是數不勝數了，而且稍微好喝一點人氣就爆棚，但是珍珠奶茶的質量和安全問題也是層出不窮，所以很多人都不太敢喝珍珠奶茶了，但是一段時間不喝又非常的...

咖啡是從國外引進過來的，也越來越受國人歡迎了。咖啡不僅醇香美味，還能提神。現在有很多朋友想要加盟四川咖啡店，這樣一舉兩得，不僅讓自己能喝到四川咖啡，還能在開店的過程中還賺到一筆利潤，何樂而不爲呢。今天小編在這裏就...

“燒白——是川人普通家庭過年桌上必備的一道菜（廣東人叫梅菜扣肉）。記得小時候在老家，過年時燒白、酥肉和臘腸臘肉是桌子上必不可少的，那時不愛吃，嫌肥。離家後卻愛了上它，做的過程比較麻煩，只能偶爾一次做多一點解饞。”食...

現撈與傳統滷菜是現在很多人都喜歡吃的食物，他們不僅味道十分的可口，而且還不貴，人人都能消費得起，來現撈與傳統滷菜店消費的顧客可以感受到店面內非常極致的美味體驗，那麼現撈與傳統滷菜的區別在哪裏?讓我們來詳細瞭解一...

只要胃口足夠大，不怕吃不遍店裏的特色。最初是抱着嘗一嘗傳說中的姜撞奶來的，結果被店裏的各種小吃吸引成了回頭客。姜撞奶要趁熱吃，冷了之後味道比較奇怪，姜味會更重。熱的時候有奶香味掩蓋一下姜味，吃起來口感滑滑的。吃...

傳統的廣州甜品真的超簡單，但美味也是真的美味。每一份都非常小巧精緻，就算是一個人也能一次吃好多人份。在張家港“五條人糖水鋪”都開了四五家分店了，無論人在哪裏很方便去吃。店內的環境都很有老式廣州店鋪的感覺。雞...

“大多數人蒸窩窩頭喜歡摻白麪，再放酵母粉發酵，那就失去了窩窩頭的傳統美味。真正的窩窩頭是不摻白麪，也無需發麪，放涼了像石頭一樣。”食材明細主料玉米麪（300g）輔料青菜（少許）黃蘿蔔（少許）調料鹽（3g）小蘇打（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小...

“今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳說在那時，一年大旱顆粒無收，當時刑罰苛責，鄉民恐慌，求助一鄉紳，鄉紳...

“在我的固有印象裏，火鍋和涮鍋完全是不同的東西。離開老家後，用了很長時間才適應說吃火鍋是涮着吃。老家的傳統火鍋是做好之後上桌的，耗時甚久，非常美味。”食材明細主料酸菜（500克）海帶絲（500克）五花肉（200克）粉條（150克）丸子（20...

粵菜，也稱廣東菜。在廣東隨便一個地方都可以說是美食天堂，廣東人總是把烹飪發揮到極致，即使是一個簡單的家常菜也能研究出許多學問，所以粵菜纔會這麼出名。如果大家對粵菜感興趣的話，下面就爲大家介紹幾款粵菜的做法，然大家...

白露茶、烏雞、魚肉、生蠔、腐竹、豆腐等等。白露茶是指在白露時節前後採摘的茶葉，口感會更加的甘醇清香。烏雞可以搭配枸杞、人蔘、芡實、排骨等食材一起燉煮成高湯飲用，肉質嫩滑、鮮香味美。魚片肉可以製作成海鮮粥類...