相關魚頭白菜湯的做法的餐飲知識

食材明細主料魚頭（適量）白菜（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭白菜湯的做法步驟1、白菜撕塊，姜切絲。2、魚頭處理洗淨。3、鍋中熱油，爆姜，煎魚頭，另外準備一鍋開水，魚頭煎好後，放到另一鍋開水（一定要...

食材明細主料大頭魚（一斤）娃娃菜（一棵）輔料鹽（適量）白糖（小量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大頭魚菜湯的做法步驟1、起油鍋，放小量鹽，放瀝水了的魚塊，煎至兩面有點黃。2、馬上放水到鍋裏。3、滾開水了，有奶白色的湯。4、放入...

“太白魚頭，就是魚頭燉豆腐。相傳唐代大詩人李白來歙縣拜訪隱士許宣平，許宣平當時正在船上，於是指着插在岸上栓船的竹竿說“門前一竿竹、便是許翁家”，李白卻爲其所迷惑，相遇不相識，十分懊喪。正在惆悵之際，聽到西幹山寺廟鍾...

“做一道湯菜。”食材明細主料三文魚頭（適量）大白菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）白胡椒粉（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三文魚頭白菜湯的做法步驟1、三文魚頭，收拾乾淨，剁成塊備用。2、將三文魚頭沾乾麪粉...

食材明細主料魚頭魚骨（400克）白菜（半棵）輔料姜（5片）枸杞（30粒）蔥（2棵）胡椒粉（2克）鹽（2克）雞精（2克）料酒（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚頭魚骨白菜湯的做法步驟1、魚頭對半切開，魚骨斬成塊。2、放入碗中，加料酒、蔥段、薑絲醃製...

“白貝是常見的貝類的一種，白貝肉肉質細緻嬌嫩，適合做很多菜餚，白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，常食白貝能起到清熱利尿，去火除溼的功效。白貝蛋白質含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白貝魚頭豆腐湯是我和家人...

食材明細主料玉米麪窩頭（一個）白菜（適量）西紅柿（一個）雞蛋（一個）韭菜（適量）輔料麪粉（適量）調料玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）窩頭白菜湯的做法步驟1、玉米麪窩頭蒸熟。2、白菜、窩頭切好...

“這個是春節前做的菜。青魚身用來油炸，魚頭就做了湯，平常做魚頭湯都是放豆腐的，這次放了大白菜與平菇，一樣好吃。”食材明細主料青魚頭（500克）輔料大白菜（150克）平菇（100克）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）雞精（適量）胡椒...

“老爸醃鹹魚，剩下兩個魚頭，處理乾淨給我送來了。我就用這兩個魚頭各做了一道菜:魚頭白菜煲+剁椒魚頭，完全不同的口味，各有各的好。”食材明細主料魚頭（1個）大白菜葉（適量）輔料生抽（1大匙）料酒（1大匙）糖（適量）鹽（適量）白醋（適量）鹹香（口...

食材明細主料白菜（適量）魚頭（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭煲白菜的做法步驟1、魚頭洗淨擦乾水份。2、生薑切片備用。3、準備兩顆小白菜洗淨。4、白菜洗淨切塊。5、熱鍋下油放入魚頭...

“百搭的大白菜，做法也很多。我一般是將白菜尾部用來做湯。同是白菜湯，由於搭配的食材不同，可以款款不重樣。這款白菜湯搭配的是魚鰾，很鮮美又營養豐富的一款。”食材明細主料大白菜（200g）魚鰾（100g）輔料胡蘿蔔（適量）姜（適量）調料...

食材明細主料魚頭骨（一副）白菜（1顆）輔料薑絲（適量）小米椒（2個）蔥花（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭白菜煲的做法步驟1、準備食材：白菜、姜(小米椒、蔥花漏拍)。2、一副魚頭...

“十月蘿蔔賽人蔘，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”天氣轉涼，一道開胃消食，調整腸胃提高免疫力的好湯，蘿蔔魚頭湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏讓人看着就很有食慾。”食材明細主料花鰱魚骨頭（1個（2.5斤））白蘿蔔（半個）輔料生薑（1塊）香蔥（1棵...

“魚頭豆腐湯是道營養豐富且味道鮮美的家常菜，豆腐含鈣量較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。魚和豆腐搭在一起很利於營養吸收，而且湯色鮮美，香而不膩。鮮香的魚頭加上...

“這款湯對頭痛有一定鎮靜止痛的功效，祛風活血，有頭痛症狀或偏頭痛者可以偶爾煲來調理下，同樣的方法可把魚頭換成豬腦也是一樣的功效，可加點瘦肉提加湯的鮮味”食材明細主料魚頭（一個）輔料天麻（適量）川弓（適量）白芷（適量）薑片（適量...

食材明細主料魚頭（300g）香菇（70g）蔥（20g）輔料生薑（5g）食鹽（2匙）豬油（5匙）胡椒粉（1/2匙）開水（900g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶白魚頭湯的做法步驟1、準備所需食材2、香菇用刀斜刀入，切十字花刀（也可以不切）3、蔥白切段，生薑切片備...

食材明細主料魚頭（500克）魚尾（500克）輔料芋頭（300克）白菜（300克）油豆腐（100克）配料姜（4片）胡椒粉（少許）鹽（少許）花椒粉（少許）蔥（一棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜燉魚頭的做法步驟1、魚頭和魚尾讓魚檔切大塊，洗淨；（因爲要燉一...

食材明細主料骨頭（適量）小白菜（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小白菜骨頭湯的做法步驟1、骨頭焯水，放入鍋中煮1個小時。2、濃濃的湯汁。3、小白菜，洗淨，切段。4、放入骨頭湯中。5、放入蔥...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭（265克）酸菜（125克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材：魚頭（已洗淨）、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎，待用...

食材明細主料大草魚頭（1個）酸菜（適量）輔料豆芽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）土豆（1個）蔥（適量）鹽（適量）澱粉（適量）大蒜（2片）醬油（適量）姜（5片）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭酸菜湯的做法步驟1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱...

食材明細主料鯇魚頭（一個）川芎（適量）白芷（適量）玉竹（適量）淮山（適量）天麻（適量）輔料薑絲（少許）調料鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川芎白芷魚頭湯的做法步驟1、準備:魚頭，清洗乾淨備用。2、湯料:天麻，川芎，白芷，玉竹，準山...

“多吃魚補腦，現在記性越來越差了，更要多吃魚了，今天搭配了花菜做了個【花菜魚頭湯】，簡單營養味道鮮美，很好。。。”食材明細主料魚頭（305克）花菜（180克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“魚頭上了桌，揭蓋兒，一鍋奶白色的湯仍沸，間夾着嫩綠的蔥花靜靜地散發着香氣。嘗一口肉鮮如玉，湯濃如乳，如此上等的美味兒，妙不可言！”食材明細主料花鰱魚頭（1000克）輔料薑片（適量）香蔥段（適量）料酒（2勺）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一...

“這魚頭湯真的可以煮成奶白色的魚頭湯，不是吹牛的也不是加了牛奶的，只要是步驟做對了還是可以做的到的。”食材明細主料魚頭（一隻）輔料薑片（適量）香菜（適量）豆腐（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜魚...

“這個湯入口順滑，味道也是比較清淡的，但是因爲芋頭裏有澱粉，所以這個賣相實在不咋滴，哈哈，但是味道絕對不錯哦。。”食材明細主料芋頭（適量）白菜（適量）輔料姜（適量）小蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...