相關五重奏慕斯蛋糕的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：4個糖：65蛋黃：2個麪粉：65酒糖液：適量牛奶：200ml細砂糖：50低粉：20香草精：適量魚膠片：5淡奶：200ml蘭姆酒：20ml輔料具體步驟1.【蛋糕胚】4蛋白分3次加65g糖，打至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋糕片：1片奶油：適量吉利丁：一片牛奶：適量輔料可可粉：適量翻糖：一小塊具體步驟1.準備一個穆斯圈2.我用的做蛋糕的邊角料，拼成一個蛋糕底3.做蛋糕剩的奶油適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時慕斯蛋糕，一種奶凍式的甜點，濃郁的酸奶味使其爽滑的口感更添一層趣味，7分發的淡奶油恰到好處的爲蛋糕披上一層可口的外衣，香甜的香草氣息沁人心脾，加入適量...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時春日櫻之戀——五重奏。一聽這名字，是不是還沒領悟出是什麼好吃的東西出來呢？聽上去就感覺特別的文藝小清新以及高大上啊，有沒有？其實這是五重奏慕斯蛋糕。...

“櫻花燦漫幾多時？答案當然是春天啦。浪漫的櫻花，和煥發生機的春天，帶來了一年的生氣。這款慕斯蛋糕，挑戰你味覺的極限，四重味道的慕斯再加上蛋糕片，小小的一塊蛋糕，卻可以一下子嚐到五種不同的口味，每一口都是驚喜。無論是抹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘之前很喜歡吃的一種蛋糕就是慕斯蛋糕，所以今天趁着有空就來做一個五重奏慕斯蛋糕，雖然做法是複雜了一點，但是畢竟我是一個有耐心的人事不會輕易說放棄的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮奶油：250毫升蛋白：1只輔料新鮮檸檬汁：60毫升糖：60磨碎的檸檬皮：1湯匙吉利丁片：10?釐米厚的蛋糕胚：6只蜂蜜柚子醬：3湯匙具體步驟1.檸檬刨出皮屑，對半切開後榨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料慕斯預拌粉、淡奶油、牛奶：150、400、輔料糖粉、可可粉：少許具體步驟1.工具2.打發奶油3.加熱到60度牛奶丶將預拌粉倒入（自做，明膠粉加糖粉)調均勻。拌入...

食材明細主料淡奶油（120克）低粉（35克）輔料雞蛋（2個）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）藍莓醬（適量）白醋（幾滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發，糖粉40克分兩次加入2、蛋...

食材明細主料低粉（80）色拉油（40）雞蛋（5個）芒果肉（480）水果（適量）QQ糖（35）輔料細糖（蛋糕用）（85）牛奶（40）奶油（250）吉利丁片（4片）細糖（慕斯用）（30）菠蘿肉（蛋糕面）（30）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料，蛋白...

“一直很喜歡紫薯的味道，第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它，細膩的口感，淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕（一個）輔料紫薯（1個（160克））淡奶油（220毫升）牛奶（100克）吉利丁（2片）白糖（40克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯慕斯蛋糕...

“芒果慕斯蛋糕做很多了，因爲是幺妹的最愛。幺妹最愛奧利奧蛋糕底的，我喜歡戚風蛋糕底的，這次來了個混搭。既有了軟和的戚風蛋糕又混入了香酥的奧利奧餅乾碎，顏色搭配也很養眼，雖然比以往的做起來麻煩了很多，是的，做這款蛋糕...

“又軟又滑的慕斯，搭配綿密的戚風，還有什麼煩惱是她不能解決的呢？”食材明細主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓醬（200ml）戚風（8寸1個）輔料砂糖（150g）草莓汁（50ml）魚膠片（6+1）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...

“同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油，...

“用的提拉米蘇的方子，把手指餅乾改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油（200克）奶酪（250克（我用的卡夫菲力奶油芝士））蛋黃（2個）純牛奶（60g）糖粉（80g）魚膠（兩片10g（個人覺...

“前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕（一...

食材明細主料軟奶酪（300克）奶酪粉（30克）奶油（40克）可可粉（15克）玉米澱粉（40克）綠茶粉（10克）糖粉（80克）啫喱粉（20克）輔料藍莓醬（60克）清水（100ml）配料細砂糖（80克）白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部...

“10月30日是老媽的生日（當時做的）兩個多月前買了電動打蛋器，終於告別了恐怖的手動打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的時候用筷子打發，電飯煲做的。現在看來原來當時做的是電飯鍋版的戚風蛋糕啊！當時就“吹牛”給老媽說：“以...

“兒子三歲生日蛋糕”食材明細主料6寸蛋糕戚風（1片）草莓（8顆）車釐子凍車釐子（150g）吉利丁片（5g）檸檬汁（適量）白砂糖（30g）椰奶凍椰漿（100g）牛奶（50g）白砂糖（30g）椰子粉（16g）吉利丁片（5g）藍莓凍藍莓（150g）吉利丁片（5g）檸檬汁（適量）白砂糖（30g）草莓慕斯...

“之前也做過巧克力三重奏，這次用了法芙娜果然味道夠濃郁！”食材明細主料淡奶油（400g）牛奶（460ml）蛋黃（150g）砂糖（80g）吉利丁片（3片）輔料牛奶巧克力（70g）可可粉（少許）白巧克力（70g）黑巧克力（70g）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）巧克力三...

食材明細蛋糕雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）紅絲絨液（適量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（適量）色素（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慕斯蛋糕的...

“慕斯蛋糕，不需要烤箱，口味清甜、爽口，它是能給很多烘焙初學者們帶來自信的蛋糕。慕蛋糕的做法簡單、使用的工具也很少。夏天，慕斯蛋糕筆奶油裱花蛋糕更受人們的歡迎，冰爽冰爽的感覺，吃在嘴裏，瞬間融化，很似冰淇淋。芒果慕斯...

“慕斯是mouse的譯音，最早出現在法國，是一種在淡奶油中加入吉利丁（明膠、魚膠）使其冷卻凝固的奶凍式甜品，所以做慕斯一定要用到吉利丁，但如果中間不加蛋糕層就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱裏存放，炎熱的夏季，入口即化、冰...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.先用主料的原材料製作戚風蛋黃蛋白分開蛋黃加10克糖攪勻,加入油攪勻,可可粉和熱水和勻加入蛋黃和油中,篩入低粉蛋白加30克糖分三次...

食材明細主料雞蛋（8個）細砂糖（180克）鹽（4克）檸檬（1個）低粉（200克）黃油（100克）輔料淡奶油（250ml）藍莓（40克）藍莓果醬（60克）酸奶（300克）吉利丁（6片）配料藍莓味QQ糖（80克）藍莓汁（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、...