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“中秋節快到了，提前做了冰皮月餅，新鮮出爐的昨日黃花正當時。”食材明細主料澄粉（40克）糯米粉（90克）大米粉（70克）牛奶（400ML）白糖粉（100克）紫薯（30克）黃心紅薯（30克）抹茶粉（20克）輔料大棗（100克）紅小豆（300克）玫瑰醬（適量）蜂蜜（少許）調和油（36克...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）牛奶（185克）糖粉（50克）玉米油（20ml）紫薯泥（320克）白糖（35-45克）清水（少許）輔料糕粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185克，糖粉50克，玉米油20ml，放入盆中攪...

“快到中秋佳節，網紅的冰皮月餅走俏，其實在家做也是很簡單的，顏色鮮豔用的天然色素，餡料自己做無油無糖，特別健康，你不來試試嗎。。”食材明細主料糯米粉（50克）粘米粉（50克）玉米澱粉（30克）牛奶（230克）玉米油（20克）輔料抹茶粉（1克）紅曲米...

“折騰完廣式的月餅就對冰皮月餅產生了濃厚的興趣，因爲覺得冰皮月餅實在是太漂亮了，就算不吃，做好後放在那裏，我都會覺得很幸福，所以就一直想試，但是折騰完廣式人好懶又累，所以用的是冰皮粉做的，真的太美了，成品會讓人實不得吃...

“天氣炎熱，閒來無事，做個月餅嚐嚐鮮呵呵”食材明細主料熟糯米粉（150克）粘米粉（50克）粟粉（20克）輔料玉米澱粉（20克）鮮牛奶（16-170ML）黃油（20克）細砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、1、各種粉類混合...

“中秋節是我們重大的傳統節日之一，中秋節賞月和吃月餅是各地過中秋節的必備習俗，人們把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。上個月就把冰皮粉買回來了，真的是好省事，不僅好整形而且做出來的餅皮也不會變硬，加了一...

“如果你還沒用過冰皮月餅預拌粉，不妨買一包試試，真的是超級簡單，等量水與面，無需任何添加，85度以上水溫燙麪就OK了，餡料隨自己喜歡，甜口鹹口任爾選，顏色隨自己搭配，赤橙黃綠青藍紫任爾挑，漂亮的冰皮月餅你也能實現。”食材明細...

食材明細主料冰皮月餅預拌粉（300）胡蘿蔔汁（100）火龍果汁（100）牛奶（100）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炫彩冰皮月餅的做法步驟1、1、火龍果胡蘿蔔打汁備用2、煮開果汁倒入冰皮預拌粉中和成麪糰。3、麪糰分...

“經過七次實戰反覆試驗總結出君之方子做冰皮月餅是最好的，適當改一下量比例第一次做冰皮月餅用了君之方子跟大家一樣，做出來的冰皮月餅粘牙，太糯了。我就找原因第二次用君之這方子，以爲是操作問題，蒸的時間不夠，應水開在蒸...

“我喜歡冰皮月餅！因爲操作簡單，又快。而且口感又不錯，不上火！今年第一次炒紫薯餡，喜歡紫色，紫色看着舒服！這次嘗試紫色和白色，還有兩個顏色混合！這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂！”食材明細主料澄粉（30G）糯米粉（50G...

“又快到一年中秋月圓了，這次學了個家常版的冰皮月餅，免烤箱，有個蒸鍋，會捏麪糰就可以操作了。步驟超簡單：蒸冰皮面團--麪糰上顏色--分成小劑子--擠壓成型。難得顯示廚藝的時候到了，還不快來試試。”食材明細主料糯米粉（60克...

“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅，冰皮兒既好看又方便，做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉（36g）粘米粉（28g）澄粉（16g）牛奶（145g）糖粉（40g）玉米油（14g）餡料（360g）輔料熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“好久沒有來美天，改版之後幾乎沒有任何的參與，好遺憾……所以，今天我來啦！帶給大家美麗美味的白色冰皮月餅，讓這個中秋不一樣！”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄面（20g）糖（50g）牛奶（185g）油（20g）輔料食用色素（適量）豆沙餡（適量）熟糯...

月餅，是一種糕點，它之所以叫做月餅，是因爲我們會在中秋的時候，食用它，月餅也代表着團圓的意思，在平時的生活中喜歡吃月餅的人們也是比較多的。冰月餅不知道大家有沒有吃過，味道蠻不錯的。在家裏怎麼做冰月餅？以下小編就有整理...

“做月餅在以前是我想都不敢想的事情，來到美食天下已經不是異想天開，網站專門做了幾個月餅專欄，好多前輩的經驗和做法都很詳細，我再加上自己的一點小聰明，我平生第一次做月餅，一次就成功了，竊竊然以爲驚豔，色彩繽紛的彩色月餅...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）淡奶油（80克（或牛奶））糖粉（30克）果粉（20克）輔料色拉油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、放入果粉20g2、加入清水少許，攪拌均勻，使果粉充分溶解3、加入牛奶80...

“一年一度中秋節又要到了。這些天最忙的就數俺這些喜歡折騰美食的人了。月餅，是中秋節不可缺少的一道風景，無論喜歡與否，中秋節的餐桌上，總會有月餅的。今年不列外，俺還是自己做月餅。俺非常喜歡吃冰皮月餅，一來是因爲冰皮...

“這款高顏值的模具是來自於：Chefmade學廚50克月餅模桶身（水晶粉）（WK9315），品質超好：表面光滑，材質很厚實，做工精細，安裝和拆花片都很容易，彈簧壓起來和脫模很輕鬆，紋路清晰，花型立體感強，做月餅特好用。一起來DIY高顏值又美味的彩...

“冰皮月餅指以糯米粉爲餅皮的主要原料，經熟制後製皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色。而冰皮月餅餅皮柔軟潔白略有透明感，且無論是脂肪、熱量...

“眼看着中秋節又快要到了，還是象往年一樣，選擇到甜品店裏買月餅嗎？今年不用啦！今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧！怎麼怎麼？家裏沒有烤箱？木有關係，今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱哦！試試吧，需要的食材簡單，且可以根...

“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20G）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一...

“當初想偷懶，不想自己配冰皮粉，於是直接淘寶了冰皮月餅粉，這是我最大的失誤，買了二個不同牌子的，各種難吃，甜膩而且香精味濃重。只能全扔了，老老實實的買了粘米粉，糯米粉和澄粉，重新來過，試了很多配方，做了三天，有的做出來皮幹有...

“受首頁活動的鼓舞，要來做做創意月餅了，一直更偏向於喜歡冰皮月餅的口感，QQ的，不會太油膩，顏色也更加鮮亮柔和，自己做月餅的中秋節才更有氣氛哦~健康無添加~~~我的中秋我做主~~我的月餅聽我的~~這次做了彩虹月餅，是不是有種...

“今年中秋節之前學做了冰皮月餅，並且越來越愛做，越做越美~~~而且這款月餅也較爲簡單，成功率很高哦！同時因爲有些小盆友沒有稱的工具，稍後把各配料大概的體積用勺測量後告訴大家。希望大家做的開心，做的成功……”食材明細...

“冰皮月餅，它製作簡單，它口感清爽，它外形時尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月餅獨到之處，在於一個‘冰’字，它給你爽口之感，調節被傳統月餅油膩住的腸胃呀。”食材明細主料澄粉（25克）粘米粉（40克）糖粉（20克）糯米粉（40克）玉米油（5克）...