相關重口味紅燒魚的餐飲知識

“盤子小了點，魚大了點，賣相差了點”食材明細主料淡水魚（1-2斤）生粉（50g）油（300g）輔料薑絲（適量）蔥粒（2-3條）蒜末（2-3粒）醃製鹹梅（2-3粒）配料生抽（50g）豆瓣醬（2-3勺）白糖（1勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒魚的做法步驟1、在市場或...

“小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按着媽媽說的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽魚.”食材明細主料鯽魚（500克）輔料...

“紅燒菜可以稱得上是下飯的神菜，紅燒魚更是美味營養又可口。廢話不多說，看菜譜吧！”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅米椒（適量）泡椒（適量）老抽（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）料酒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹽（適量）食用油（適量...

“朋友送來了一條新釣上來的鱒魚，好大個哦，本來想做個整條紅燒，可是鍋子居然放不下，只有切斷紅燒了。一向討厭自己動手做海產品，因爲腥味很大，總是做不好，不過這次居然味道很好噢，一點也沒有腥味，可能是新魚的原因吧，而且鱒魚的...

食材明細主料魚（適量）輔料辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好蔥，姜，蒜，辣椒。3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條輔料醬油：適量姜：適量蔥頭：適量油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.把魚殺好晾乾水備用，姜蒜蔥頭都拍碎2.鍋燒熱後放油把配料爆香3.把魚倒下去用...

食材明細主料鮁魚（2條）姜（3大片）蔥（1段）澱粉（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（1勺）白醋（1勺）糖（1勺）鹽（適量）輔料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條，清理乾淨2、清理乾淨的鮁魚去頭去尾，切塊，加胡椒粉、...

“紅燒鵝肉是中國傳統特色菜，特點是肉質細嫩而酥軟，香辣適中，口感肥而不膩，是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝（1只）輔料薑片（50g）大蒜（10顆）郫縣豆瓣（3匙）幹海椒（10個）乾花椒（10g）大蔥（1只）料酒（1勺）白酒（2匙）白糖（3匙）雞精（2匙）味精（2匙）菜籽...

食材明細主料馬口魚（適量）輔料蔥（適量）醋（適量）椒鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）醬豆腐（適量）花椒（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）馬口魚的做法步驟1、看看原料吧2、馬口魚洗淨在魚身上拉口子，便於入味，也把...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：2條輔料蒜：適量白砂糖：適量大料：適量蔥：適量香菜：適量油：適量鹽：適量姜：適量醋：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.鯉魚洗乾淨，多放一些蔥、姜、大蒜2.燒...

“即使再沒有胃口，有了紅燒肉，瞬間就能吃啦！滿滿幸福感！”食材明細主料五花肉（2塊）輔料八角（2個）桂皮（1塊）香葉（2塊）冰糖（1勺）白砂糖（1勺）大蒜（3顆）幹辣椒（3只）調料手抽（1勺）料酒（2勺）鹽（1勺）原味（口味）未知（難度）家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉買的...

“本人口味重啊，大蒜切大片，炒飯加辣椒麪，吃的才叫爽，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（適量）輔料蝦皮（適量）蒜（適量）配料辣椒麪（適量）生抽（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）重口味蛋炒飯的做法步驟1、剩米...

食材明細主料左口魚尾（適量）輔料薑絲（適量）大蒜（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半，魚尾裝入盤子，用少許與胡椒粉醃片刻。2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。3...

羊排，西餐上的常客，在中國人的巧妙手中，羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳餚，一道紅燒羊排足夠讓喜愛羊排的人吃完牽腸掛肚，魂不守舍，愛就一個字，美味心裏知。那麼紅燒羊排有做法嗎？有多少做法呢？做完後的羊排腥味重不重？往下看...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：200輔料料酒：適量鹽：適量蔥：適量油：適量姜：適量白糖：適量具體步驟1.紅鯉魚一條。2.剖肚。去鱗。去腮洗淨。3.油加熱。把鯉魚沾一點乾麪粉炸一下。4...

“鮑魚一直被視爲山珍海味，因此，鮑魚的營養價值之高不言而喻。鮑魚的營養價值極爲豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等。”食材明細主料鮑魚（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：500輔料白糖：適量油：適量料酒：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量生抽：適量具體步驟1.帶魚洗淨，切段，鍋子燒熱，倒油，放帶魚煎兩面。2.放入清水。3.放蔥姜、八角...

“魚有好多種，兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯，他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚（一條）輔料香菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒魚...

食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）蔥白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：350菜椒：150輔料油：適量鹽：適量醬油：適量姜：適量地瓜粉：適量料酒：適量蒜：適量具體步驟1.準備材料，草魚用地瓜粉、料酒和醬油提前醃好備用。2.鍋內油燒...

“一直就不好清蒸這一口，所以自創紅燒第二次做了，很好吃喲”食材明細主料大閘蟹（十隻）姜（兩塊）大蒜頭（兩顆以上）郫縣豆瓣醬（一大勺）雞蛋（五顆）輔料醬油（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）紅燒大閘蟹的做法步驟1、清洗刷刷螃蟹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料油：適量鹽：適量花椒：適量醋：適量幹辣椒：適量香菜：適量生薑：適量八角：適量大蒜：適量綿白糖：適量具體步驟1.魚去內臟，魚鰓，洗乾淨控水2.魚比較大，所...

魚的做法有很多種，蒸，炒，燉，燜各種各樣，無論是大人還是小孩，還是孕婦或者老人都可以吃紅魚的，將紅魚浸泡起來，可以讓魚更加的入味，而且能讓湯汁更加浸透到魚的裏面，讓整個魚更加的好吃入味。如果你喜歡吃魚或者做魚的話，你可以看...

“過年親戚給買的偏口魚，做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）大料（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨，切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料鹽：適量蔥：適量胡椒粉：適量生抽：適量甜麪醬：適量料酒：適量白糖：適量姜：適量蒜：適量油：適量麪粉：適量具體步驟1.鯉魚一條收拾乾淨。2.切成塊3.加...