相關咖哩的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將法國麪包對切剖成二半，放到烤箱中烤一下，至外表顏色略變金黃時取出備用。2.熱一平底鍋，放入奶油，再以小火炒香絞肉、大蒜碎、洋蔥碎、咖...

食材明細主料小南瓜（適量）杏鮑菇（適量）香菇（適量）金針菇（適量）雞肉菇（適量）茶樹菇（適量）輔料百夢多辣味咖喱塊（1盒）配料油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩南瓜蒸菌的做法步驟1、材料準備2、南瓜去除頂部，用勺挖去中間的籽，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有看過麥兜的故事，裏面有一段經典的對話，老闆有沒有魚丸粗麪，老闆說沒有，現在不用問老闆還有沒有魚丸辣，因爲今天我爲大家帶來的就是美味的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.牛小排：150公克輔料菠菜飯：1碗紅蘿蔔塊：適量醬油：10㏄味醂：15㏄B.蘑菇咖哩醬：適量綠花椰菜：適量白蘭地：15㏄奶油：10公克沙拉油：15㏄黑胡椒：少許鹽：少許具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦：60公克螃蟹：80公克鮮乾貝：50公克魚肉：100公克蛤蜊：100公克洋蔥：1/2顆姜：20公克白飯：300公克無鹽奶油：2大匙咖哩粉：1大匙番紅花：少許高湯：2杯鹽：1/2大匙輔料具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘咖哩翅根是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃過，而沒親自動手製作過。因此，可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上，要做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉片：50公克茄子：200公克玉米筍：10公克小黃瓜：20公克蕃茄：20公克洋蔥：5公克大蒜末：1/4小匙香菜末：1/4小匙椰糖：1/2大匙料理酒：1大匙水：200㏄綠咖哩：1小匙太白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬小排：200公克紅蘿蔔：30公克洋蔥：1/4個馬鈴薯：50公克紅甜椒：少許黃甜椒：少許青花菜：少許蒜末：1茶匙沙拉油：1大匙水：200㏄熟面：適量咖哩粉：1大匙蕃茄醬：1大匙鹽：1/2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋蔥洗淨去外膜，切片狀；四季豆洗淨瀝乾，切段狀備用。2.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮，切塊狀備用。3.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入牛肉丸子煎一下盛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料沙拉油：1大匙紅蔥頭碎：1大匙蒜頭碎：1茶匙紅辣椒碎：1/2茶匙鹹的花生醬：1大匙沙茶醬：1大匙小茴香：1/4茶匙水：100c.c印度咖哩粉：2大匙黑胡椒粗粉：適量糖：適量醬油：適...

食材明細主料土豆（適量）輔料淡牛奶（適量）咖哩塊（適量）配料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）咖喱（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香咖哩土豆泥的做法步驟1、將土豆洗淨。2、蒸熟去皮。3、用勺子壓成泥。4、往土豆泥里加黑胡椒粉、鹽、淡牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊；碗豆夾對切；茄子切片，過油備用。2.牛腩切塊，用平底鍋煎香至表面上色備用。3.綠咖哩醬加入高湯煮勻，再加入椰奶煮至小滾...

食材明細主料魚塊（適量）蘆筍（適量）輔料生粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）咖哩粉（適量）檸檬汁（適量）糖醋汁（適量）咖喱（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖哩鮰魚塊的做法步驟1、魚塊用料酒，鹽，胡椒粉，咖哩粉醃製了2個小時哦！爲了是去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白飯：3/2碗淡菜：10個小章魚：100公克鮮蝦：6只橄欖油：1大匙蒜頭碎：1瓣洋蔥碎：50公克高湯：100cc白酒：1大匙咖哩醬：2大匙起司絲：100公克輔料具體步驟1.透抽洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：適量輔料紅蔥頭酥：適量具體步驟1.糯米洗淨，泡水2～3小時後蒸熟備用。2.將板腱牛肉切成12塊，取2塊牛肉切成丁，拌入調味料。其餘加水煮爛(或蒸熟)。3.在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：150公克馬鈴薯：150公克蒜末：1/2茶匙水：500㏄咖哩粉：1茶匙鹽：1茶匙糖：1/2茶匙雞粉：1/2茶匙輔料具體步驟1.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮，切成約1公分丁狀後備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料派皮：50公克鹽：1/2小匙細砂糖：1小匙奶油：30公克高筋麪粉：50公克低筋麪粉：125公克餡料：2小匙水：100公克玉米粉：1大匙輔料具體步驟1.依檸檬布丁派作法將派皮面糰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛臀肉切大塊備用。2.將洋蔥、紅蔥頭、姜、蒜頭、紅辣椒、水一起放入調理機中攪碎成醬料備用。3.熱油鍋，放入牛肉以小火煎約3分鐘至肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接着再重新倒入10㏄的沙拉油。2.將作法1的鍋子開大...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料杏仁粉：70黃油：240糖粉：180低筋麪粉：350輔料幹蔥末：5咖哩粉：15蛋黃：45鹽：3具體步驟1.準備好幹蔥末2.準備好咖哩粉3.黃油軟化後切小4.加糖粉5.用打蛋器攪...

“前幾天做的咖哩放冰箱裏了，又不想吃飯翻翻我的祕籍，找到一個做饢的方子，據說是印度的大餅不用油煎，平底鍋就能烘了，試試看吧雖然，我對面食不是很感冒。。。從蛋糕到大餅，真的兩極分化明顯啊～要土就土到底！”食材明細主料高低...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白飯：適量鳳梨：適量火腿：適量三色蔬菜：適量香菇片：適量雞肉：適量洋蔥碎：適量蒜頭碎：適量雞蛋：適量咖哩粉：適量魚鬆：適量沙拉油：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量醬油：適量輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料咖哩：200牛肉：350輔料油：適量嫩肉粉：適量鹽：適量紅蘿蔔：適量洋蔥：適量醬油：適量土豆：適量具體步驟1.準備食材，牛肉用嫩肉粉和醬油提前醃好備用2.鍋內油燒熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梭子蟹：適量洋蔥：適量輔料料酒：適量鹽：適量澱粉：適量白糖：適量咖哩塊：適量雞精：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.梭子蟹洗乾淨,開啟個蓋子,把裏面的腮去除,用牙刷...

“前幾天在進口店買了包綠咖哩、本人是咖哩的愛好者、上一段時間去了澳門看到有綠咖哩、可是一看生產日期和有效日期竟然是過期的!!（大家真的要注意生產日期這些東西、不然吃壞自己就不好了）所以就放棄沒買了、（那麼大的...