相關南瓜的餐飲知識

“前些日子小姑送了幾個自家種的南瓜，昨天下午閒來無事，找了個南瓜饅頭的方子，試做了一回南瓜饅頭。只是只顧着做，忘記拍照，只有一張蒸好之後的，只好下次再做的時候補拍”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（40g）水...

“前幾天演練了這麼多，呵呵，今天上一個正式的吧！沒有用南瓜，就做個南瓜的吧，嘻嘻！不知道今天會不會有小朋友來我家敲門，嘻嘻。”食材明細主料黃油（130g）低粉（400g）輔料雞蛋（2個）泡打粉（1/2小匙）香草精華（1/4小匙）配料砂糖（80g）甜味（口味）烘...

“最近迷上了做派，個人覺得派這種甜點包容性非常強，幾乎任何一種瓜果雜蔬都可以拿來做餡，但派皮卻基本上只有兩種，一種黃油派皮，一種酥皮派皮，但這兩種派皮也可以因爲模具和造型的不同而演變出N種變化，所以光是一個派就可以...

“鹿尾菜的料理方式比其他的海菜多得多，它可以煮，炒，炸，拌，還可以用來包包子吃。大多數人說沒見過，但大陸的電視有專題介紹過，中國產的鹿尾菜也佔日本市場第二位，相信在我國會逐步普及起來.鹿尾菜含鈣、鐵、食物纖維、維生素A...

食材明細主料奶油奶酪（250克）輔料蛋黃（16克（約一個量））全蛋（1個量）牛奶（50克）淡奶油（100克）南瓜泥（100克）沸水（適量）配料檸檬汁（1勺）香草精（幾滴）白砂糖（210克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）焦糖南瓜乳酪布丁的做法步驟1、首先把六寸...

“早晨拉開窗簾，發現天空又是一片陰霾，頓時就不開心起來。於是下樓買了顏色很醒目的南瓜，既然天氣不晴朗，那麼我只好自己塗抹生活的色彩嘍~~喜歡橙子、南瓜、胡蘿蔔的豔麗，卻從不曾穿上橘色的衣裳--皆因無法駕馭這份“跳躍...

“還記得小時候常看的大風車嗎？”食材明細主料南瓜（1塊）輔料枸杞（枸杞）配料白糖（1大勺）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁枸杞南瓜的做法步驟1、南瓜一塊，削去表皮。2、切成半圓形的薄片，在盤子裏擺成大風車的形狀。3、將...

“南瓜含有豐富的膳食纖維，對降低膽固醇有效果。”食材明細主料去皮南瓜（適量）輔料芹菜末（適量）洋蔥末（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐燜...

“南瓜不僅營養豐富，嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜還豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份,可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，中風,高血壓,水腫,糖尿病,降低血糖,消除致癌...

“南瓜姐妹花之四《福壽南瓜八寶蓮》是無油煙烹飪的菜餚，採用蒸、煮、燉、燜、燒的烹飪方法及利用食材的天然特質，將蹄膀、黃豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹飪成‘福壽蹄膀白果豆’後，裝入加工好的‘南瓜蓮花’中，並用簡...

“南瓜銀耳粥，營養滋補，還是不錯的養顏佳品。南瓜營養豐富，補中益氣；銀耳、蜂蜜又是衆所周知的滋補品······”食材明細主料南瓜（適量）香米（2把）銀耳（2朵）輔料蜂蜜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜銀耳粥的做法步...

“天氣越來越冷了，喜歡在晚上熬點粥，清清爽爽的喝下去，暖暖的，很是舒服。而南瓜和山芋又是燒粥的首選，每次都能喝很多。”食材明細主料南瓜（200克）山芋（200克）大米（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜山芋粥的做法步驟1...

“暖騰騰的湯麪，養胃又滋潤。鹹香軟糯的南瓜，勁道爽滑的蕎麥麪，圓滾滾可愛的荷包蛋，滿足而幸福的一天，開始了。”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）香油（適量）雞汁（適量）清淡（口...

“我學會的第二款麪包。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（兩杯）輔料雞蛋（適量）酵母粉（一小勺）水（半杯）白芝麻（適量）配料植物油（兩大勺）鹽（一小勺）糖（兩大勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜芝麻餐包的做法步驟1、南瓜、雞蛋、糖、白...

食材明細主料南瓜（適量）海魚（適量）輔料香菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）魚香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜海魚湯的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許油將已經用鹽以及胡椒粉醃過的海魚放入中火煎。2、煎好一邊煎另一邊的時候把姜...

“南瓜蒸餃也是徽菜中的一道傳統主食。南瓜蒸餃皮爽滑，餡飽滿，鹹甜不膩，口感鮮嫩。南瓜中含有大量的維生素a和胡蘿蔔素，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明細主料麪粉（200克）嫩南瓜（一個）輔料鹽（適量）雞精（3克）蔥花（5克）蒜末（10克）紅...

“這種酥塊和南瓜派有點像，但比南瓜派餡更結實一點，酥底的味道也很特別。怎麼說呢，這是個非常適合聚會時大家一起吃的點心（我做這個是因爲今天晚上學生有比賽，帶過去給他們填肚子），它的優點呢是味道特別好，大概是我吃過的最好...

“辣椒營養豐富哦”食材明細主料紅辣椒（適量）嫩南瓜（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）辣椒炒南瓜的做法步驟1、製作方法：先將綠皮嫩南瓜去瓤，去皮，切絲，紅辣椒切絲。2、製作方法：鍋中放油，燒熱，加入辣椒絲爆炒，放入...

“南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。...

“首先聲明一下，這個真的是包子。不過因爲南瓜餡太溼，包成包子狀對我這個新手來說困難了點，失敗了兩個後決定改成自己熟悉的餃子形：）這是我第一次做包子饅頭一類的麪食，覺得總體比較滿意，但還有可以改進的地方。”食材明細主...

食材明細主料牛腩（四兩）南瓜（四兩）輔料洋蔥（適量）蔥薑蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）醬油（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋蔥切塊。2、牛肉過水焯去血沫...

“在我小的時候，外婆將自己種的南瓜，做各種花樣，我就是不太喜歡吃。而近幾年吃南瓜的人越來越多，用南瓜做花色品種也繁多，漸漸地南瓜也就成了我家的長客，我也改變南瓜的各種吃法。這款桂花糖水南瓜，吃口涼涼的、甜而爽口，在春...

“粥，妙不可言，介於飯、菜、湯三者之間，營養豐富，易於消化，可調節胃口增進食慾，補充身體所需要的水分，實爲保健養生之佳品。古人云：蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。還等什麼，趕快行動起來吧·····...

“做飯就是這樣稍微動一點心思，就能讓手中的美食變得靈動而有趣！”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料酵母（5克）配料小蘇打（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可愛草帽南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺...

“在深圳時，最常吃的，就是各種湯水，夏天的時候來一碗，這樣的湯水，真是爽啊！”食材明細主料南瓜（500克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜冰糖水的做法步驟1、先將南瓜去皮2、再將南瓜切成小塊3、添四碗水，煮沸...