相關快手炒茄子的餐飲知識

“超級愛吃茄子，比起過油的麻煩，這個雖然油大了點，但是味道還是非常好的”食材明細主料小茄子（6條）輔料青椒（2個）蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手炒茄子的做法步驟1、原料圖2、原料圖3、...

“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。如果你也厭倦了平日裏的大魚大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次，別急，來試試這道簡單到無法再簡單的營養餐，只要你依樣烹調，就一...

食材明細主料菜箭（1斤）輔料蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒清炒菜箭的做法步驟1、把菜浸泡15分鐘，再洗兩遍水。2、把菜掰成兩段，撈起。3、鍋中放油放蒜，炒香。4、倒入青菜。5、蓋上鍋蓋燜一分鐘。6、掀開...

“最近家裏的相機出了點故障，送修了，前天好不容易拿回來了。早就已經等不及了，中間做了那麼多菜菜都沒有辦法傳上來，真是急煞我也！從此恢復正常的美食生活了……”食材明細主料北豆腐（400克）番茄（200克）輔料青菜（100克）蔥（10克）姜（1...

“茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“爲了曬曬新買的盤子和背景板，特意發個菜譜。。家常小菜魚香茄子。因爲孩子吃不了辣，所以改良了一下，用的韓式大醬代替郫縣豆瓣醬，也很鮮香。”食材明細主料茄子（2個）洋蔥（半個）胡蘿蔔（少許）輔料植物油（適量）大蒜（少許）蔥（少許）鹽（適...

“這個菜其實是最沒技術含量的，但沒有技術含量不代表沒有優點。它的優點在於一是好吃下飯，吃的時候往飯裏一撥，吃着很香。二是做法材料可隨意改變，材料多就多放，材料少就少放。三是營養比較豐富”食材明細主料貢丸（五個）冬筍...

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子（一個）番茄（一個）洋蔥（四分之一個）肉糜（二兩）輔料番茄醬（兩湯匙）蒜末（一湯匙）澱粉（適量）配料鹽（自調）糖（一茶匙）醬香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切...

“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料蔥花（適量）...

食材明細主料茄子（2個）輔料姜（1小塊）蒜（4顆）蔥花（適量）食用油（適量）雞精（1小勺）生抽（2勺）醋（1勺）鹽（少許）小米辣（3個）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌茄子的做法步驟1、材料。2、取一個小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分別調入一小勺雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣茄子主要用到的食材是茄子，茄子中含有豐富的纖維素以及礦物質可以增強人體的免疫力以及抵抗力有助於人們的身體健康，而且香辣的滋味可以促進人們的食...

“我今天分享的茄汁大蝦是自己一直以來用的方法，做法簡單，用的調料又比較少，很適合給孩子吃，全家人也都愛吃這道菜。”食材明細主料蝦（200g）輔料蔥花（適量）油（適量）味極鮮（1勺）番茄醬（2大勺）調料香油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘...

“茄子味甘、性涼，具有清熱止血，消腫止痛的功效；茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保...

食材明細主料茄子（300g）輔料蒜瓣（適量）調料豬油（少量）醬油（少量）蠔油（少量）鹽（少量）蒜香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕炒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨上鍋蒸。2、蒜瓣切好。3、茄子蒸好撕小塊。4、熱油炒香蒜瓣。5、放茄子...

食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。...

食材明細主料雞蛋（2顆）番茄（1個）輔料油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒雞蛋的做法步驟1、原材料準備洗淨備好。2、雞蛋開啟、攪拌均勻。3、番茄切好備用。4、熱鍋倒油、下攪拌好的雞蛋。5...

食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜頭（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材：茄子，肉末，蒜末，蔥。2、茄子表皮洗乾淨，切掉兩段，用手將茄子撕小塊。3、花生油...

“簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子（250克）輔料蒜頭（兩粒）海鮮醬油（少許）芝麻油（少許）剁椒醬（少許）小蔥（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋，大火8-10分鐘，蒸透3、蒸透的茄子，出鍋...

“從小喜歡茄子，名副其實的家常菜，簡單易學。”食材明細主料茄子（2個）去皮五花肉（一塊）輔料老抽（一調羹）生抽（兩調羹）香菜（2根）蔥（適量）八角（1個）花椒（一小撮）鹽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手撕茄子炒...

食材明細主料茄子（二條）輔料鹽（5g）味精（5g）雞精（5g）豆瓣醬（5g）大蔥（1根）蒜米（兩瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、把買回家的茄子洗淨待用2、把洗淨的茄子切滾刀塊，3、鍋中加油燒至五成油溫。倒入茄子炸大約...

“這炒素丁，我經常做的。親們都覺得似曾相識吧？食材的顏色相近，但其實每次都不盡相同。看到這些五顏六色的食材，我總是食慾大開。唯一不同的是，天氣熱了，我在炒菜時會加點蒜瓣末，這樣帶飯什麼的不容易變質。”食材明細主料茄...

“做飯很麻煩？不，不，不。利用家裏的食材就可以做出很香噴噴的飯咧。而且今天介紹的這款炒麪，速度很快，有面有菜有雞蛋，很美味”食材明細主料細面（一斤）輔料包菜（半斤）豆角（3兩）雞蛋（2個）西紅柿（1個）蔥花（適量）配料鹽巴（適量）雞精（適量）老抽（...

“茄子大家都知道，它比較“吸油”，如果沒有經過油炸的茄子，吃起來就是不香，有一次回孃家爸爸也做了這道菜，但是吃起來特別好吃，追問下得知爸爸放了一種調料，特別能給肉末增香，那就是十三香，很多朋友也像我一樣，只是知道十三香用...

食材明細主料紫茄子（適量）豬肉（適量）紅椒（適量）蔥（適量）蘿蔔乾（適量）輔料蒜茸（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）豬油（適量）水（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟，涼了手撕成絲裝盤子備...

“這是一道非常簡單的番茄蛋花湯，不用熗鍋不用翻炒，直接煮熟加調味料調味就OK了，清淡可口，特別適合乾燥的春天補充營養和水分。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（1個）輔料亞麻籽油（適量）鹽（適量）毛蔥（數量）香菜（適量）胡椒粉（適量）蘑菇粉（數量...