相關綠花伴香冬的餐飲知識

“明天中秋節啦，提前向大家說聲【中秋節快樂】！節慶餐單吃太多油膩的沒多大益處，壓軸菜式來一個節慶團圓的無油素菜，讓自己的身體葷素吸收平衡，保持健康！全家人來一場花好月圓健康歡樂夜！”食材明細主料冬瓜（適量）香菇（適量）西蘭...

“有些朋友不太瞭解冬瓜茶，所以下面先簡單介紹一下這個飲品。冬瓜茶是以冬瓜和糖爲原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格平實；其中遵...

很多人認爲，冬季的特點是寒冷，適合飲用耐寒、溫性、保暖性強的飲料，而綠茶是沒有經過發酵處理的茶葉，喝綠茶最佳的時間應該是夏季，同時綠茶不具有冬季飲用的特點，因此，綠茶不適合冬季飲用，但事實真如大家所認爲的那樣嗎，冬天能...

“牛肉夠上等，不用多花神。”食材明細主料牛肉（500克）青椒（2個）輔料蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香牛柳伴青椒的做法步驟1、洗好材料！2、切成條加入白糖鹽生粉掩3、青椒切條，準...

食材明細主料香菇（500克）菜心（500克）輔料蒜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）鮑汁香菇伴菜心的做法步驟1、香菇浸透後煮淋2、菜心用煮鍋煮淋先上碟3、開鍋加油，油滾加蒜蓉，之後加香菇和鮑汁和少200ml水，煮一會收水後上碟...

食材明細主料脫皮綠豆（250克）輔料白糖（50克）牛奶（200克）色拉油（35克）麻油（15克）桂花（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香桂花麻油綠豆糕的做法步驟1、脫皮綠豆浸泡後放入鍋中蒸熟。2、放入適量牛奶後放入料理機。3、打成...

食材明細主料黃花菜（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼伴黃花菜的做法步驟1、準備好芹菜、胡蘿蔔、芹菜。2、芹菜切段。3、把芹菜和黃花菜放開水鍋中燙一下...

“健康營養，美味可口，下飯菜。”食材明細主料冬瓜（一塊）綠豆芽（一把）輔料蒜（少許）紅辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜炒綠豆芽的做法步驟1、冬瓜洗淨，削皮，切片，備用。2、自制綠豆芽，純...

“現在正是吃冬瓜的季節，很便宜！於是我就買了一個！這道菜就是青辣椒炒冬瓜，清香微辣，原汁原味，適合就米飯！”食材明細主料冬瓜（500g）輔料青辣椒（2oog）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）食用鹽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之二“喜氣洋洋”。我國自古以來，鮮花和金錢都象徵着富貴和地位。鮮花，顧名思義是“美”的象徵，自我國隋唐以來都以菊花和牡丹來代表着富貴，文人墨客們更以“菊花滿堂花滿園，閉月羞花賽...

“此菜的Idea(想法)是從夏金龍的《大廚拿手家常菜》一書學的，由於沒法找到裏面提到的材料，按照自己現有的材料，稍修改了配方，書裏要求的材料的鮮花椒和泰國辣椒，俺住的那塊地兒，從哪找啊，急中生智，用了四川的紅花椒，泰椒則改用...

“夜香花又名夜來香，還沒開花的更好，有清肝明目之功效，與冬瓜同煮清熱下火。”食材明細主料夜香花（二兩）冬瓜（一斤）瘦肉（適量）輔料精鹽（適量）花生油（適量）生粉（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夜...

食材明細主料冬瓜（300克）綠豆（100克）輔料雞湯（一大碗）配料蔥（2根）姜（小塊）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆冬瓜保健湯的做法步驟1、1、綠豆提前泡一晚，淘洗乾淨。姜洗淨切片，蔥洗淨打成結。2、2、湯鍋置火上，放入雞湯...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腰：3個輔料香菜：適量具體步驟1.豬腰買的時候可以讓老闆幫你處理下，橫着對半切開，腰子中間有白色的筋和血塊要全部切掉，不然會醒，外面的一層膜也要撕掉...

“新加坡豆花和傳統豆花有很大的區別，主要原因是凝固劑的不同，它的口感更嫩滑。很多實體店製作新豆花非常麻煩，筆者收到很多訴苦者，說製作一次新豆花要三個多小時。其實完全沒有必要，筆者在新加坡學習豆花製作多年，並且給很...

食材明細主料豆花粉（100克）輔料奶精（100克）白砂糖（100克）香蘭葉（3根）水（2升）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老伴豆花的做法步驟1、把粉，精，糖倒入盆中攪拌均勻。2、燒水煮香蘭葉，燒開後，文火煮6分鐘，撈出香蘭葉扔掉。3、把攪拌好...

“老伴豆花是新加坡甜品的代表，隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司，以獨特的風味風靡東南亞、香港、臺灣。製作比較簡單，古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖，口感柔和，沒有膩感。下面教大家制作。”食材明細主...

“夏日裏喝點小酒是難免的，下酒菜很重要啊，最愛花生毛豆，前一陣兒毛豆吃多了，這兩天就煮點花生吃吃。新下來的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，沒有油膩的感覺。乘着當季就抓緊住着吃點吧，做法簡單，大家不妨也試試。”食材...

“經過一系列的市場調研和研發測試，優閒狐飲品上新咯——桂花茉香奶綠。一種飲品，4種香味，酒香，花香，茶香，奶香~喜歡嚐鮮的小紅薯，可以動手試試~”食材明細主料桂花酒釀（40g）飲爆點奶精（35g）飲爆點黃金糖漿（15g）小優茉莉綠茶湯（300m...

“前幾天呀，特別燜熱，自己又有點上火。冬瓜也放在冰箱幾天了，趕快做個冬瓜綠豆湯吧，順便加了些薏料和玉竹，當涼茶喝挺好。”食材明細主料冬瓜（900克）薏米（1/3杯）綠豆（1/2杯）玉竹（1把）調料精鹽（適量（白糖））清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“口感入味,不油膩而鮮嫩.”食材明細主料雞翅（若干）大排（3塊）輔料甜椒（1個）洋蔥（1個）姜（2片）色拉油（6勺）配料香料（少許）花椒（少許）辣椒油（2勺）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（少許）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香辣雞翅伴大排的做法步驟1...

食材明細主料綠豆芽（85克）冬瓜（395克）輔料韓式辣椒醬（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽冬瓜湯的做法步驟1、材料：綠豆芽、冬瓜2、將綠豆芽去根清洗一下。3、撈出待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗一下...

“;此處香菇少了點”食材明細主料新鮮肉雞（1.2－2斤）香菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）配料米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘2...

“夏日清熱湯品。”食材明細主料排骨（200g）綠豆（50g）輔料冬瓜（200g）百合（20g）大蔥（1根）番茄（1個）調料姜塊（1塊）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）綠豆冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨放入鍋中煮掉血水。2、排骨放入砂鍋中。3、加...

“冬瓜超消暑的，下午的時候煮個粥，再放冰箱冰着，等老爸老媽回家吃~”食材明細主料綠豆（適量）米（適量）冬瓜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆冬瓜粥的做法步驟1、1.白米和綠豆泡一兩個小時。2.燒開了水，再放米和綠豆3....