相關冬瓜蹄髈湯的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料蹄髈（1只）冬瓜（500g）輔料鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨，冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水，放入蹄髈和黃酒，再放入姜煮開改小火煮303、放入...

“又快到父親節了，想起還在小的時候爸爸有個習慣，每天中午就愛放一碟花生米，喝點小酒，從不貪杯。其實他多喝一點點都會醉，卻堅持每天一盅。雖然我理解不了爸爸的這種習慣行爲，但是如今自己獨立了，真的很想給爸爸做點像樣的下...

豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對面板的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，胖胖的蘿蔔惹人愛，又是藥材又是菜，燉肉煮湯都營養！”食材明細主料豬蹄髈（1個）輔料紅蘿蔔（1個）調料蔥（適量）黃酒（適量）食鹽（適量）純淨水（適量）姜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟...

“冬天是進補的時機，湯品也是最好的食補之一，這道萵筍香菇蹄髈湯，香菇含有豐富的多糖，萵筍又是這個時節的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，蹄髈有着蛋白質，蹄髈皮又有豐富的膠原蛋白，冬天來上這樣一碗熱湯，暖胃又暖心。”食材明細主料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時蹄髈冬瓜湯不僅味道鮮美適合大衆口味，更具有很高的營養價值，按照下面介紹的步驟就可以很快速的製作出這道佳餚，透過佐料的搭配，讓這這道佳餚更具吸引力，吃...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃鱔冬瓜蹄髈湯家常營養湯，冬瓜加入此湯，既可以使湯的顏色更加好看，同時還可以解蹄膀帶來的油膩，蹄膀和黃鱔在一起，可以保持黃鱔的原汁原味，又可以留住黃鱔...

食材明細主料蹄髈（630克）冬瓜（250克）青菜（180克）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切開）、青菜（已洗淨）2、將已焯水的蹄髈下入高壓...

食材明細主料燉好的蘿蔔蹄髈湯（適量）輔料掛麪（適量）小青菜（適量）調料胡椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蘿蔔蹄髈湯麪的做法步驟1、食材，燉熟的蘿蔔蹄髈湯備用。2、準備，掛麪和小青菜。3、起鍋燒水，水開下入掛麪和小...

“蹄髈俗稱肘子，蹄髈就是緊挨豬爪的部分。豬肘分爲前肘、後肘，前肘，也稱前蹄膀，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。後肘，又名後蹄，因結締...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）調味料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）大蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉蹄髈的做法步驟1、蹄髈洗淨，用針給它扎一紮，好入味！2、薑切片，放入所有香料...

食材明細主料牛心菜（一棵）蹄髈（一隻）黑木耳（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料：牛心菜2、蹄髈（已焯）3、黑木耳（已泡發）4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘青菜冬瓜蹄髈湯是一道非常營養的，湯，它的味道非常的美味，非常的可口，特別的好喝，而且青菜和冬瓜都是非常清新的味道，加上蹄旁也不會油膩，非常的好喝，特別的美...

“說到滷菜，很多人會覺得家裏做難度大，而且比較麻煩。其實如果有了滷湯，做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏，時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了，新滷湯慢慢熬成了老滷...

食材明細主料蹄髈（1只）蘿蔔（3只）輔料黃酒（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨，蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水，放入蹄髈，放適量的姜，再倒入黃酒煮...

“暑氣越來越濃之時，喝一些清熱降暑的湯水就變得更爲重要，但冬瓜一定要帶皮煲，這樣解暑消水的效果最佳。由於冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分，常吃冬瓜皮能利水消腫，對糖尿病人更有好處，因此做冬瓜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘春困秋乏，忙碌的工作時食客們的身體空虛，氣血補足。是選用中醫的藥材治療呢，還是選擇食材的滋補呢。我猜想愛吃的食客們，會更親睞後者。今天就給大家介紹...

“冬天是進補養身最佳時節，美女們喝湯可以美容讓肌膚美白有彈性，男人喝湯可以強身健體，小孩子喝湯可以增加營養和抵抗力，老人喝些藥膳更是延年益壽。所以多喝湯、喝好湯，真的是既能調節口味，補充水分，增強食慾，又能防病抗病，有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蹄髈冬瓜湯不僅味道鮮美適合大衆口味，更具有很高的營養價值，按照下面介紹的步驟就可以很快速的製作出這道佳餚，透過佐料的搭配，讓這這道佳餚更具吸引力，吃...

“今天終於把原料湊齊，做一做正宗的泰國家喻戶曉的國菜，開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦（4個）草菇（5個）輔料香茅草（50g）南姜（適量）冬陰功醬（1大勺）紅線椒（1個）檸檬（半個）檸檬葉（2片）椰子粉（30g）魚露（適量）料酒（少許）酸辣（口味）煮（工藝）三...

食材明細主料蹄髈（1只）薄百葉（4張）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百葉結蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨，薄百葉打結洗淨。2、鍋中放水放入蹄髈，再放入姜和黃酒煮。3、蹄髈煮酥放入百...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘外來媳婦本地郎中有句歌詞就唱到“最驚日日煲靚湯”，小時候我也最怕媽媽煲湯叫我看着火，湯不要煮過頭，因爲看電視忘記看湯，常常被媽媽罵，真是血淚史啊，長大...

“每年春節回老家，爸媽都要給我們燉上一兩次蹄髈湯，前幾天老公說饞這蹄髈了，我打電話讓爸媽從老家給我寄過來，就一根蹄髈光郵寄費我就花了73塊，成本有點貴，但沒辦法呀，北方的蹄髈皮薄、肉瘦、還是冰凍的，老公和閨女都不愛吃，爲...

食材明細主料蹄髈（730克）黃豆（55克）蘑菇（135克）新鮮香菇（95克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆雙菇蹄髈湯的做法步驟1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、黃豆（已提前數小時泡發清洗）、蘑菇（已洗淨）、新鮮香菇（已在鹽...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在冬春兩季，天氣寒冷，我認爲鮮味和溫暖的的湯水，比較適合人們的胃口，所以我會買一些蔬菜，瓜果類的的食物做給家裏人吃。蹄髈冬瓜湯所以是一道非常好喝又有...