相關臘肉炒餌塊的家常做法的餐飲知識

“臘肉炒餌塊，香辣軟糯，老少皆宜。”食材明細主料餌塊（適量）輔料臘肉（適量）糟辣子（適量）豌豆尖（適量）幹辣椒段（適量）調料菜籽油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒餌塊的做法步驟1、食材：餌...

“臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒臘肉的做法步驟1、臘肉，...

食材明細主料豬肉（適量）三線肉（適量）餌塊（適量）輔料豆瓣醬（2克）香辣醬（2克）豆豉（1克）黃豆醬油（1克）生抽（2克）花椒麪（適量）辣椒油（2克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）餌塊回鍋肉的做法步驟1、豬肉煮熟，切2毫米厚，餌快切2毫米，略用2、蒜苗切...

“大塊白菜炒臘肉，大哥家種了好多的白菜，品種是麻葉青白菜，白菜梗子肥厚，鮮嫩，適合炒肉吃。過年時薰了一些臘肉，就利有白菜梗子配上臘肉炒了這盤白菜梗子炒臘肉，好吃不油膩。”食材明細主料臘肉（300克）白菜梗子（200克）輔料鹽（適量...

“坨坨媽今天推薦的這道菜當然不可能象提拉米蘇那樣流芳百世，但也算一種創新哈！今天翻冰箱的時候發現從雲南帶回來的餌塊還剩半塊，再不吃估計得壞了，可是用煮的吧？沒豬肝！用炒的吧？昨天把瘦肉吃完了。翻到冰箱底層發現還剩半...

“餌塊是雲南特有的小吃之一，製作餌塊的原料就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。在舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裏舂了。待熟米舂打成面狀後，就...

食材明細主料餌塊（一片）雞蛋（兩個）輔料胡蘿蔔（半根）小白菜（三棵）綠豆芽（一小碗）黃瓜（半根）蔥（一棵）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒餌塊的做法步驟1、餌塊切絲。2、豆芽洗淨。3、黃瓜切絲，蔥花切好。4、胡蘿蔔切絲。5、...

食材明細主料餌塊絲（適量）火腿絲（少量）幹辣椒（少量）高湯（少量）白菜絲（少量）輔料鹽（少量）味精（少量）雞精（少量）菜油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）會理特色炒餌塊的做法步驟1、我買的是這種餌塊絲，會理家鄉纔有。2、火腿切片（可以...

食材明細主料臘肉（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）輔料精鹽（適量）少許油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈，臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油，倒進切好...

“豆瓣是來自四川成都郫縣，餌塊是雲南的特色小吃，嘿嘿，今天這兩傢伙相遇會有什麼樣的驚喜呢。川滇美味呵呵……”食材明細主料餌塊（適量）輔料花生（適量）蒜（適量）配料豆瓣（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生米豆瓣餌塊的...

燒餌塊主要是由糯米或者新的大米去鞣製成餅狀的一種餌塊，它吃起來的感覺跟年糕一樣,燒餌塊是雲南的特產，燒餌塊來源於廣西，貴州，雲南等地方，並且是這三個地方的傳統著名小吃，燒餌塊是作爲雲南18怪中的一怪叫米飯餅子燒餌塊，...

食材明細主料臘肉（適量）輔料芹菜（適量）姜蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉炒芹菜的做法步驟1、臘肉切片。2、芹菜切絲。3、鍋裏倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒臘肉，放少許料酒和水讓它煮軟然後盛出待用。5...

不是。餌塊是雲南的特色小吃之一，它的原材料是大米，經過浸泡、蒸煮等方式加工製作而成的，可以做成塊狀、片狀、絲狀，在透過滷、蒸、炸等其他方式製作，吃起來口感各不相同。年糕則是有糯米制作而成，它最大的特點是比較有粘性...

食材明細主料綠豆（適量）米粉（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）綠豆餌塊的做法步驟1、米粉。2、綠豆粉。烤熟。3、米粉與綠豆粉用水拌勻，蒸熟，壓成片狀。4、用爐火燒烤食用,或夾、蘸甜醬、肉醬等。...

食材明細主料餌塊（500克）輔料白菜（100克）韭菜（100克）酸醃菜（20克）配料甜醬油（30克）鹹醬油（10克）玉米油（80克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒餌塊的做法步驟1、雲南特產餌絲2、白菜、韭菜3、白菜、韭菜4、雲南特產酸醃菜5、磨肉...

食材明細主料臘肉（少許）韭菜（一大把）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒臘肉的做法步驟1、臘肉，取五花位置，切片備用。2、韭菜，摘洗乾淨後切三指段。3、熱鍋冷油，下臘肉翻炒幾下，臘肉肥肉略見透明。4...

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...

“外面賣的燒餌塊吃厭的，換個口味，營養更豐富”食材明細主料餌塊（六個）洋芋（一個）輔料午餐肉（六片）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餌塊卷卷的做法步驟1、午餐肉切片入油煎至兩面微焦黃2、洋芋切細絲加鹽炒熟3、餌塊用平底...

“前陣子去雲南玩，背了好幾塊餌塊回家，原本以爲這是饅頭或是涼粉之類的東西，心說好歹也是特產應該味道不同吧，誰知回到家切開煮了一下才發現原來餌塊是年糕，引無數朋友輪番吐槽之後，我的年糕塊一個也沒有送出去……    ...

食材明細主料餌塊（適量）輔料菌子（適量）火腿（適量）韭菜（適量）配料水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料，餌塊長方形小厚片，火腿切絲，菌子可以根據自己的口味來選擇一種，韭菜去葉子部分...

“餌塊爲雲南特有，是雲南最富特色的傳統食品之一。餌塊是用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。最常見的有餌塊，餌絲，製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。雲...

“超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉（200克）蘿蔔乾（50克）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）食鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水，泡水有技巧，要用涼水泡，這...

““餌塊"是雲南一種特有美食，原料就是蒸熟的米飯，透過“舂”“壓”等工藝製成。每逢過年，雲南昆明人餐桌上都少不了一盤炒餌塊。炒餌塊所需的原料大致相同，但在細節上各家又有自己的特點。今天上傳的是我家不辣版的炒餌...

“圖片僅供參考哈，主要第一次做的不是很好看，但是好吃是一定的哦！希望不要嫌棄我哦！！！”食材明細主料餌塊（300g）小白菜（適量）幹辣椒（適量）輔料五花肉（100g）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）騰衝餌絲的做...

“蘆筍是一款養生蔬菜，春季食用蘆筍對身體很有好處。蘆筍的嫩莖中含有豐富的植物蛋白以及維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的一種物質，叫做天門冬酰胺，及多種甾體皁甙，對心血管病、水腫、膀胱炎、...