相關紙杯百香果戚風的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料低粉（60g）玉米粉（30g）輔料雞蛋（3個）糖粉（40g）百香果汁（30g）牛奶（30g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯百香果戚風的做法步驟1、配料稱好準備2、蛋黃攪拌均勻3、分別加入百香果汁、牛奶，充分攪拌均勻。4、過篩低粉...

“圓模的戚風蛋糕做多了，現在來一個紙杯版的戚風蛋糕，好香好柔軟的呢~~（約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量）”食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（60克（加入蛋清中））牛奶（65克）輔料雞蛋（4個）細砂糖（25克（加入蛋黃中））食用油（50克）原味（口味...

食材明細主料雞蛋（3個）黃油（40克）牛奶（45克）低粉（70克）白砂糖（40克）澱粉（7克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃油紙杯戚風的做法步驟1、所有材料2、黃油切小塊，隔熱水軟化3、蛋清和蛋黃分離，分別裝到盆裏4、牛奶微波爐熱一下，倒在...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65g）綿白糖（40g）食用油（40g）牛奶（60g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃。2、蛋白倒在無油無水的乾淨碗中。3、蛋黃倒在無油無水的乾淨碗中。...

“蛋黃中含有豐富的營養素，礦物質在蛋白以鐵，硫，磷爲最多，所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋（4個）淡奶油（250克）麪粉（80克）生粉（20克）牛奶（60克）輔料鹽（少許）火龍果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“百香果的味道非常好，無論是直接吃還是做成糕點都是非常不錯的”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50g）牛奶（30g）輔料玉米油（20g）白砂糖（50g）白醋（幾滴）百香果（兩個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百香果戚風的做法步驟1、雞蛋分開，百香...

“小紙杯的蛋糕，我一直都很喜歡，因爲它方便攜帶，外出遊玩的時候帶上幾杯子，可以及時補充體力，尤其是帶着小盆友的時候，小朋友外出遊玩，手上不免會弄髒，有了這個小紙杯蛋糕，媽媽們再也不用擔心細菌被吃下肚子啦！”食材明細主料低...

“都說戚風蛋糕能氣瘋你，沒想到我一次就成功了，好開心，嘿嘿，感謝美食天下。”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（4個）色拉油（50ml）白砂糖（80克）純牛奶（50ml）鹽（2克）輔料檸檬汁（2至3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風紙杯蛋糕的做法...

“百香果的酸甜非常與衆不同，那種酸甜有着豐富的層次感，讓你彷彿置身於熱帶果園之中。百香果有黃色、紫色兩種顏色，黃色的汁多香味淡一點，紫色百香果雖然果汁更酸，但是做出來的蛋糕卻芳香馥郁，再加上蛋香、奶香，讓你欲罷不能...

食材明細主料低粉（50g）蛋（2個（65g/個））糖（40g）牛奶（40g）色拉油（32g）輔料白醋（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混...

“在我是烘焙小白的時候聽說，戚風蛋糕要做七次，或者氣瘋了纔會成功，而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚風，一點都不好吃，漲不起來，口感還溼溼的，那種挫敗感一言難盡，好在有一顆執（chi）着（huo）的心❤️，總算是沒氣瘋之前做出來了...

“戚風蛋糕經常做，家人也喜歡吃。百香果戚風還是第一次做，甜酸的口感馥郁的果香這個味道我喜歡。試着把它與輕盈、鬆軟溼潤的戚風混合 ，味道超讚。配方的油，我給用的是橄欖油，吃的多了也不怕胖了。”食材明細主料低筋麪粉...

食材明細主料雞蛋（5枚）低筋粉（100g）糖粉（60g）油（50g）輔料百香果汁（85g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百香果戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分開。2、麪粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，攪拌均勻。3、攪拌好的麪糊。4、蛋清分三...

“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）砂糖（10g（入蛋黃））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋麪粉（55g）檸檬汁（2.5ml）輔料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1...

“原配方分量3.5*3CM小紙杯20個，我是用6.5*6.5*高4.8CM紙杯7個。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50克）牛奶（25克）輔料白糖（50（蛋白30克、蛋黃20克））玉米油（25克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備...

“做好大的戚風，切好送人不好看，配刀叉杯盤有點誇張，吃完桌上碎屑點點，還要收拾，有點麻煩，還是紙杯方便些，每個杯子如果套袋塑封，出去遊玩也方便攜帶，一下子不吃完的話，也可以多放幾天了”食材明細主料雞蛋（九個）牛奶（70g）花生油（70g...

“一直都有人問我方子.很多人在網上看了方子大多數溫度都是150-180我個人是覺得有點不合理.以前我也試過.覺得容易踏.後來有一個烘培長者告訴我.正常來說.低溫起烤再轉高溫是比較容易成功的.所以現在我烤蛋糕基本是11...

“戚風蛋糕是CHIFFONCAKE的音譯。CHIFFON是雪紡綢的意思，雪紡綢給人的感覺是柔軟絲滑，正如此意戚風蛋糕也有着柔軟輕盈潤滑的口感，它也一直是初入烘焙的必修課，還有另一個有趣的同音名叫氣瘋蛋糕，也就是說想做出成功的戚風...

“戚風蛋糕，是透過打發蛋白製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口，但製作成功並不容易，用紙杯蛋糕烤制，成功率會大大提高，戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的！吃過戚風蛋糕的，都是衆口一詞的好評，“像冰激...

“稱爲濃郁，只不過是因爲將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子，把孟老師的南瓜戚風拿來作了一下發揮。孟老師的戚風蛋糕都有用到泡打粉，原本想捨棄，但不知道改編的結果會不會出現問題。綜合衡量，姑且在...

“做牛油果麪包剩下的半個牛油果，拿來做個戚風蛋糕。一動手卻發現計劃之時全然忽略了牛油果的分量。半個牛油果，僅夠做6寸戚風的一半分量。箭在弦上，不能不發，計劃中的6寸牛油果戚風，改作半份，兩蛋變一蛋，似乎簡單了些，容器呢...

“不開裂，不塌陷的紙杯小戚風，控制好溫度是關鍵”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（30g）牛奶（40g）山茶油（30g）低筋麪粉（50g）輔料香草精油（2滴）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯小戚風的做法步驟1、食材稱量備用2、蛋清蛋黃分離放入...

“猛獁象風爐J6050盤同烤，特別省心，終於不會擔心烤出來不夠一大家子吃了，戚風蛋糕是我非常喜歡吃的蛋糕，家裏戚風模具不夠多，準備敗多幾個6寸模來同烤，所以這次先做了紙杯蛋糕了，因爲沒有太多的紙杯模具，所以我用馬芬紙杯剪去...

“新手，做過幾次8寸戚風都失敗了，不死心啊，試了這款紙杯，改良的6寸方子，感覺還可以。”食材明細主料麪粉（50g）雞蛋（130g）輔料牛奶（40g）糖（40g）玉米澱粉（5g）色拉油（30g）白醋（1滴）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）戚風紙杯的做法步驟...

“#萌系美食#明天就是六一兒童節了，孩子們要出去遊玩，做些小蛋糕杯，小巧可愛，吃的時候即衛生又方便，孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋（5個（約60克/個））低筋麪粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黃中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）輔...