相關幹過的餐飲知識

餐飲提問：開炸雞漢堡店前景如何？有幹過的朋友，進來議論下！大舟望煙波回答：現在創業會用到的資金都是差不多一樣的，這完全要看你的店鋪大小、地理位置和龍捲豐漢堡店總部的一些措施就行。...

餐飲提問：我沒有幹過餐飲，但想在縣城開個自助火鍋店，從開店到運營這個程序怎麼弄80平米的店，開起來要多錢？小宇媽咪7回答：這個還是加盟吧，估計需要30萬好後生就是你回答：加盟合適！樹熊867回答：大概要5-6萬元左右吧，精裝修就在十...

餐飲提問：往常沒有幹過餐飲，可以開漢堡店？王小喵呢回答：子曰餛飩挺不錯的，中午下班經常去吃，覺着他們的皮和湯底很不錯，我最喜歡他們的番茄口味，而且還有蒸餃跟鍋貼，味道也不錯，賣得挺好的，不知道你們那邊有沒有，你可以搜一下，希望...

餐飲提問：想加盟麻辣燙，可是自己沒幹過廚師這一行，不知道能否搞定，有幹過麻辣燙的朋友解答一下鄭大嫋回答：沒經歷過一波三折，就當甩手掌櫃，是不可能的大筱182回答：這個問題是不用擔心的，在你加盟後，總部會叫你如何製作麻辣燙，沒...

餐飲提問：誰開火鍋店的，我想盤一個或者自己開一個自助火鍋店，誰幹過，幫我一下韓哥哥回答：火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大衆店、自助店等；2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小...

我們生活中還有各種各樣的微量元素在爲身體補充着營養，不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的，對我們成長的幫助也是或多或少有作用的。所以蔬菜其實也是我們日常生活中不可缺少的，那麼關於蕨菜乾的功效，你瞭解過嗎？一起...

可以。浸泡幹魷魚時，可以選擇冷水或溫水浸泡。幹魷魚泡發後，可以清洗乾淨，切成塊，放入盆中，添加叉燒醬、蠔油、蒜末、辣椒粉，攪拌後醃製1-2個小時，放入烤箱烤制食用，也可以切成塊，搭配青紅椒、洋蔥、芹菜等食材炒制食用。儲存...

麻花，板栗，紅棗，蜂蜜芝麻果仁，話梅蜜餞以及怪味蠶豆等等。天津最著名乾貨就是天津的麻花了，天津人在過年的時候除了吃乾貨之外，還講究吃餃子，餃子的餡料可以根據個人喜好選擇不同的餡料。在煮餃子的時候，需要等水開之後才能下...

可以。綠色一類的炒菜是不能過夜的，香乾炒肉只要裹上保鮮膜放入冰箱中冷藏室可以儲存一夜。也可以放在陰涼乾燥，通風的地方，但在口感上就會有相對的差別。重新炒一次即可恢復其味道。當發現第二次使用時菜發苦或者顏色上...

1、可以用來餵養家禽。2、可以用來清洗口徑比較小的杯子，或者帶油的容器，將大米裝進杯子中加水反覆搖晃，大米可以起到刷子的作用，將杯子裏的污漬或油漬清洗乾淨。3、可以用來儲存雞蛋，把雞蛋放進大米中，能防止雞蛋磕碰或者...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因爲豆腐是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於幹豆腐製作過程，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。幹豆腐...

餅乾是一種老少皆宜的小零食，也可能作爲平時家裏的儲備糧，但是有的時候一盒餅乾如果是數量太多的話，一次性是很難吃完的，開過的餅乾如何儲存才能保持乾燥，保持新鮮?一、開過的餅乾如何儲存1.封住開口找到一根小皮筋然後用...

喜歡啃鴨翅，不管鴨翅是五香、還是紅燒、亦或是幹鍋都非常美味。但我今天想要分享一下做幹鍋牙齒的方法，因爲五香和紅燒鴨翅比較家常，幹鍋鴨翅一般在飯店裏見得多一些，那如果學會了幹鍋鴨翅，那以後在家也可以做着吃了。主料...

每年的六月份到九月份，這三個月可以去摘新鮮的黃花菜，但是大量新鮮的黃花菜採回來之後吃不掉的話，就會像一種辦法把它能夠長期存儲下來，那最好的辦法就是把黃花菜曬乾。今天小編就來教教大家如果將黃花菜曬乾，並且曬乾的黃...

說起大家平時愛吃的小零食，大家不難忽略到的就是香辣可口的牛肉乾了，咬一口肉質緊實，餘香回味，市面上大小品牌的牛肉乾層次不窮，大家也有了更多的選擇，但是牛肉乾哪個好？無論是從口感、品牌、肉質來說，大家不免有些疑惑？現在小...

兩到三分鐘。豆乾本身就是熟的，大多數的豆腐煮2-3分鐘的時間就足夠了，如果煮的時間太長了，不僅會影響口感，而且會使豆腐變成碎塊。另外，在煮豆腐的時候，還有很多需要注意的問題，比如要往菜裏面適量地加入一些水，這樣不容易使...

在日常生活中，小吃貨還是不少的，作爲一個吃貨最基本的要求就是喜歡探索各地的美食。我們生活的地區都是很大的，而且每個地區都有非常美味的美食在吸引着世界各地的人。而且川菜是很受歡迎的一種菜品，幹鍋就是屬於川菜系的...

馬上就要過年了，家家戶戶應該都在準備各種各樣的年貨了吧。其實不管是大人還是小孩都盼望着過年，一方面是可以全家團聚，另一方面就是在過年的時候能夠吃上各種美食。今天就一起來看看過年吃的乾貨有哪些。過年吃的乾貨有...

不用。滷煮豆乾時，豆乾直接放入鍋中滷煮即可。滷豆乾所需要的時間較短，用小火煮上三十分鐘即可撈出。豆乾滷煮時間過長，會將豆乾煮的過於軟爛，其口感不佳。滷煮好的豆乾在儲存時可以將其放入冰箱冷藏儲存，滷煮剩餘的滷水可...

不用。焯水後的幹豆腐是可以直接食用的，過涼水反而影響其本來的口感，會失去原本的鮮香可口的味道。焯水後的幹豆腐正處於蓬鬆飽滿的狀態，遇到涼水會失去筋道，變得軟糯沒有彈性。在炒幹豆腐時也可以放入不同的佐料來調整豆...

食材明細主料菜花（1顆）五花肉（100克）香蔥（1根）姜（3片）蒜（2瓣）輔料幹辣椒（10克）調料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）料酒（1茶匙）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不過油的幹鍋菜花的做法步驟1、材料備齊。菜花洗乾淨，撕成大小均勻的小顆。2、蔥白...

不可以。煮過的海帶絲容易滋生細菌，沒等到晾乾就已經變質發黴，不能再食用。可以將煮過的海帶用保鮮膜包裹起來，放進冰箱冷凍儲存，冷凍可以減緩海帶絲變質，但是注意也不能放太久，也需要儘快食用，而且冷凍後的海帶絲需要再次加...

“關於鴨肉已發過很多次菜譜，每發一次都經歷不下10次的實驗，得到了家人及親朋好友的充分認識。但這次因爲這道菜蒸好了，因孩子們有事誤時，使本來蒸40分鐘左右的鴨肉，足足蒸了兩個小時，結果經過兩個小時的小火燜蒸，鴨肉出奇的...

啤酒是大家日常在市面上可以常見到的飲品，它的種類繁多，有些地方甚至擁有世界著名的啤酒品牌，比如燕京啤酒，青島啤酒，珠江啤酒等等，我國的啤酒都是用麥子加工釀造而成的產品，日常在人們聚會，婚宴，入夥酒等場面都可以見到，而在炎...

能。大米洗過後曬乾可以食用，但是口感和營養都會流失一些。在洗過後曬乾時一定要放在通風處通風，讓大米充分風乾，這樣可以防止大米發生黴變。若大米發生黴變，不嚴重的情況下要反覆搓洗；若發生黴變嚴重，則要直接扔掉大米不可...