食材明細主料熟鹹鴨蛋 (2只)麪條 (95克)夜開花 (210克)調料鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹鴨蛋夜開花湯麪的做法步驟1、食材:夜開花、熟鹹鴨蛋、麪條。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。6、接着,加適量的清水煮開、煮至夜開花熟軟。7、然後,合入麪條和挖出蛋黃和蛋白翻動一下煮開。8、最後,加適量的鹽。9、加適量的味精。10、調味翻勻即成。