食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小牛卡通饅頭的做法步驟
1、把所有面團原料混合,和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、這個饅頭需要用到模具。
3、醒好的麪糰擀成片,先壓出輪廓。
4、擺在蒸盤裏。
5、剩餘的麪糰取適量加入深黑可可粉和仙人掌果粉,揉成黑色麪糰和粉色麪糰。
6、把黑色麪糰擀開。用模具軋出耳朵和眼睛部分。
7、輕輕刷點水粘上。
8、再把粉色的麪糰擀開,軋出嘴巴、耳朵和牛角。
9、再刷水粘到合適的位置上。
10、黑眼睛上面用一點點白色麪糰做出小牛的眼神。仙人掌果粉調水畫出腮紅。生胚就做好了。
11、發酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱裏,選擇純蒸模式,100度蒸18分鐘即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。