食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煎炸蔥油餅的做法步驟
1、把麪粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉,鹽、糖,溫水混合,和成較軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2、加入香蔥、十三香和10克油。
3、和勻。
4、發酵至2倍大。
5、晶盾不鏽鋼煎鍋中放入適量油,把醒好的麪糰直接從盆裏取一塊,用手摁成圓餅放入鍋中。
6、煎炸至兩面金黃即可。
7、成品圖
8、成品圖。
9、成品圖。
1、把麪粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉,鹽、糖,溫水混合,和成較軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2、加入香蔥、十三香和10克油。
3、和勻。
4、發酵至2倍大。
5、晶盾不鏽鋼煎鍋中放入適量油,把醒好的麪糰直接從盆裏取一塊,用手摁成圓餅放入鍋中。
6、煎炸至兩面金黃即可。
7、成品圖
8、成品圖。
9、成品圖。