“大清早起來熬煮臘八粥。傳統臘八粥的材料爲五穀果類熬粥而成,今天所用配料全都是手頭有的,一併煮了。
昨天蛋卷模具也收到了,早上乾脆用模具做了一些捲餅,搭配着喝臘八粥······
因爲還要做臘八豆,感覺時間好緊張,乾脆直接用高壓鍋來做臘八粥了······
臘八粥可改善虛弱體質,補心血,還可止咳潤肺,防止便祕,養顏美容。按照老傳統,喝一碗熱騰騰的暖胃臘八粥,既消寒又祈福。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水果臘八粥的做法步驟
1、準備好各種豆子。
2、準備好各種雜糧。
3、準備好薏米、芡實、紅棗。
4、準備好糯米。
5、各種食材混合,洗淨。
6、洗好的食材倒入電壓力鍋,加入適量冷水。
7、加蓋,保壓35分鐘(除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過)。
8、熬好的臘八粥,各種豆子均已熟爛。
9、準備好火龍果、蘋果。
10、火龍果、蘋果洗淨,去皮切小丁備用。
11、切好的水果倒入臘八粥中;加入白糖混合均勻,調好味。
12、臘八粥盛入碗中,溫熱食用。
小竅門
1、各種豆子提前浸泡可以節約熬煮時間。
2、不能吃糖,可以佐以小菜食用。
3、熬煮臘八粥可以根據個人需要和喜好選擇合適的食材來做。