食材明細主料玉米粉 (100g)麪粉 (200g)輔料水 (150g)酵母 (3g)甜味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)玉米饅頭簡易版的做法步驟1、麪粉攪拌成團。2、發酵1小時,麪糰一倍大。3、揉成條。4、蒸15分鐘,關火3分鐘後開蓋。小竅門揉均表面才蒸出來光滑。這次偷懶,沒怎麼揉,表面皺了。