“淮山藥,除了有健脾補虛,滋精固腎的功效與作用外,還具有美容養顏,延年益壽等作用。粳米補中益氣,健脾和胃,除煩.。將山藥與粳米一起煮粥,營養與食療兼具。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
淮山粳米粥的做法步驟
1、糯米與粳米提前浸泡四五個小時。(我通常都是泡一夜)
2、淮山洗淨。
3、將山藥去皮切成薄片。
4、將泡好的米煮沸至粘稠後加入山藥。
5、加入冰糖。
6、再次煮沸後轉中小火煮至山藥熟爛。
小竅門
去除山藥皮時,一定要戴上手套防護,以免沾到粘液過敏。