在醫學術語中有個詞語叫做“苦夏”，意思就是到了夏季悶熱的時候，有的人會出現精神不振、胃口不佳的症狀。苦夏雖然不屬於疾病範疇，但確實不好受。漫漫苦夏何以解憂？唯有瓜果得以度夏。特別是苦瓜解暑茶，具有清熱解暑的功效，是消除夏日煩悶的利器之一。
一、苦瓜解暑茶的製作方法
1、苦瓜去瓤，放一些綠茶在挖空處，放通風處陰乾，然後切碎泡水代茶常飲，每天不超過10克，苦中帶香，解暑怡心。
2、把新鮮苦瓜切成條，曬乾了備用，可以一次多做點。每次飲用前，取適量苦瓜乾，用沸水煮3--5分鐘，稍涼後直接飲用。也可以用開水直接沖泡，不過效果要差些。
3、準備苦瓜3根與綠茶40克(可供10天飲用)。先將苦瓜洗淨縱切成兩半，清除瓜瓤，將苦瓜切成薄片，放在鍋中用小火炒，至苦瓜變爲茶色爲止。冷卻後裝入玻璃瓶，放在冰箱中儲存。 飲用時加入茶葉，用沸水沖泡飲用，具有解暑利尿去火之功效。
4、做苦瓜茶的時候，苦瓜裏面的籽要儘量保留。
二、苦瓜解暑茶的飲用方法
一般每日2-3次，每次投放苦瓜茶2克左右，即3-4片，用溫開水沖泡，可反覆沖泡4-6次。經科學研究和實踐證明，長期飲用對對降糖、降脂、減肥健身、提高免疫力效果顯著。
三、苦瓜解暑茶的作用
1、苦瓜茶含有的蛋白質成分及維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。
2、苦瓜茶富含多種維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素;
3、防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食慾不振、癰腫丹毒、惡瘡等病症;
4、苦瓜茶具有降低血糖作用，對血壓、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;
5、含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，經常飲用苦瓜茶，可強身健體，增強免疫功能;
6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，防止惡性腫瘤生長;
7、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，與優降糖無明顯差異。
8、中醫學認爲苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等作用。
9、苦瓜可補膽潤肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風熱咳嗽。
苦瓜解暑茶功效多多，夏日常喝，對身體有極大的好處，但是，“月滿則虧，水滿則溢”，任何食物都不可過量食用，再好的東西也要講究適量原則，同時，由於苦瓜性寒，有一些人羣並不適合長期飲用，例如脾胃虛寒、低血壓低血糖、低齡兒童、經期中的女性以及孕婦、哺乳期的婦女等等人羣，都不適宜多飲苦瓜解暑茶。
