瓶裝的白酒有保質期嗎，好的酒是有保質期的，有的散裝酒酒沒有保質期了，它當時喝起來挺好的，放上一段時間酒跑味了，就有揮發作用的，所以的話，好的酒要儲存好，纔有放置時間長了有意義，也要最好的酒，如，茅臺酒，五糧液酒，等等我們國家有名的地方出的酒。下面我們可以瞭解一些白酒的保質期。
一、爲什麼白酒存得越久越香醇
1、 白酒一般沒有保質期，但這並不意味着白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在着較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。
2、白酒的成分比較複雜，白酒中散發香醇的物質是乙酸乙酯。但剛釀造的白酒中乙酸乙酯的含量比較少，反而白酒中的醛、酸物質多，這些就導致人們喝白酒時刺喉嚨的東西。
3、白酒存放久了，酒中的醛、酸物質就會揮發和氧化，產出大量的乙酸乙酯，所以人們常說白酒也是有生命的，雖然變化慢，但每天都在變，優質的白酒存放幾十年香醇，口感更好，大家經常喝的茅臺酒從釀造開始就需要5年的時間。
4、一些白酒在釀造時會添加一些香精或是香料，所以存放一段時間之後，這些香精會發生變化，白酒味道也跟着變化。
白酒怎麼儲存?有人說“放到一個角落少見光就行”。也不完全正確，相對溼度以及溫度也重要。一般來說相對溼度在70%左右比較好，溼度太高瓶蓋容易黴爛;溫度也不能超過30℃，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止出現漏酒和“跑度”的情況。
二、 哪些白酒適合做長期存放呢
1、國家有嚴格規定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標註保質期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時間，是比較長了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數低的白酒泡的質量就不好說了，還是不要喝。
2、高度白酒更適合做收藏,50度以上爲高度，高度白酒一般都是由純糧食釀造，更加適合收藏。而50度以下的低度白酒裏面的酒精特別容易揮發，無法長期儲存。
3、收藏成套或特殊的“概念酒”,收藏白酒和集郵比較相近，既講究成套，又要講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
因此，酒有保質期和沒有保質期就看什麼酒哦。
各種各樣的酒好多哦，但酒有保質期，就看我們珍藏什麼酒，有白酒，紅酒，葡萄酒，好的黃酒啊，也酒看有的人愛好了，有的人喜歡珍藏白酒，要注意酒的保質期，收藏一些好的酒也要看酒的度數大小，低的度數有很自然的看它的保質期，放置不好了，就會變質了，沒有多大意義了。
