食材明細主料比目魚 (適量)輔料油 (適量)配料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香煎比目魚的做法步驟1、比目魚洗乾淨後撒上鹽醃製兩三個小時。2、鍋裏放油。3、油熱後放入醃好的魚中小火慢慢煎熟。4、等魚肉熟透後轉大火把魚皮煎脆即可。