小吃

“這個和脆皮鮮奶做法大致一樣，只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁，口感更好了。這樣一道甜點小吃作爲零食也是再好不過了。下午茶的時間到了，來上一盤玉米奶脆，再來一杯溫暖的玫瑰花茶，也令一個下午充滿了妙曼。”食材明細主...

“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍，容在下慢慢的道來。早在明代之初，開國皇帝朱元璋尚未在北京建都，那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時，朱元璋的四子燕王朱棣，也就是歷史上有名的...

“發麪的時間或許長了點，但是晚上和好面早晨炸的話，只需20多分鐘就可以了”食材明細主料麪粉（300克）鮮奶（200克）白糖（20克）輔料酵母（4克）小蘇打（1毫克）配料精鹽約（10克）油（20毫升）清水（15毫升）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶麻花...

食材明細主料普通麪粉（150克）綠豆麪粉（150克）輔料薄脆（兩個）香菜（適量）雞蛋（3個）熟芝麻（適量）香蔥（適量）生菜（適量）配料醬料（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎餅的做法步驟1、普通麪粉150克、綠豆麪粉150克。2、溫水合成麪糊，要...

“小時候經常吃的燉蛋，口感很水嫩，營養也好。”食材明細主料雞蛋（一個）蝦米（適量）火腿（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米燉蛋的做法步驟1、雞蛋打好，加水。水不能過多不然蛋汁很稀不好...

“蛋黃的香和蒜泥的味道混合，鹹鮮味足，蘸饅頭吃也是很棒的”食材明細主料雞蛋（三個）蒜瓣（三到五瓣）青椒（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼，蒜和青椒搗碎成...

“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，涼涼的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我渾身發涼.不過，冰欺凌可以放冰箱裏凍着慢慢吃。”食材明細主料芒果（500g）牛奶（500g）輔料白糖（20g）瓊脂（5g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

食材明細主料豬肉（適量）嫩白菜心（適量）木耳（適量）蝦仁（適量）輔料發麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉生煎王的做法步驟1、豬肉斬碎加入嫩白菜心、木耳、蝦仁、還可以加別的自己隨意。2、豬肉餡和菜混合好加入調料、...

食材明細主料涼粉（三兩）輔料花生碎（適量）蔥花（適量）配料醬油（適量）味精（適量）香油（適量）油辣椒（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）醋（少許）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）別樣傷心涼粉的做法步驟1、涼粉洗淨，切條。2、將醬油味精香油油辣...

“春節臨近，動手製作一些小點心給親朋好友，不僅增加了節日氣氛，更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麪粉（500克）雞蛋（6個）輔料黃油（50克）蜂水蜜（2大勺）水（350克）芝麻（適量）葡萄乾（適量）幹澱粉（適量）植物油（適量）配料砂糖（350克）甜味（口味）炸（...

“這1款，或者是2款，再或者是三款菜泥，送給6個月左右剛剛添加輔食的寶貝疙瘩們....這個時候的寶寶需要添加單一品種的輔食，或者是和已經食用過且不過敏的輔食混合一起添加。給媽媽們推薦：胡蘿蔔泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥...

“荷包蛋是我們吃蛋的傳統吃法，但是爲了吃兩個蛋又要起鍋，很是麻煩，最近我發現了一個好辦法，就是用微波爐來煎荷包蛋。”食材明細主料蛋（2只）輔料油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波荷包蛋的...

“銀耳水晶綠豆爽是夏季非常好的湯羹，綠豆羹和綠豆湯是夏季經常食用的湯羹，有驅熱祛暑、解燥功能，今天將幾種祛暑食材相結合烹製出一道適合夏季時令湯品銀耳水晶綠豆爽。”食材明細主料銀耳（適量）輔料冬瓜（適量）枸杞（適量）綠豆...

“其實，幾元錢就可以解決的美味——【自制涼皮兒】的確，幾元錢就可以買得到，但總也是喜歡費事兒拉巴得自己動手弄，自己吃吧，吃得少，分派送給家人享用吧…的確，我是一個不怕麻煩的人，不論是吃上還是工作生活上，可是，也知道這樣讓...

食材明細主料年糕（2個）輔料玉米粒（2大勺）黃油（20g）配料醬油（1小勺）砂糖（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油，帶黃油熔化後，轉小火，放入年糕，煎到年糕變軟爲止。2、在1里加上玉米粒和A，攪拌...

“總是回味起兒時吃的花生沾又甜又脆又香，但那時媽媽不給多的，怕傷牙什麼的，現在賣的也有，不過總覺得甜得膩歪了些，所以，有了兒子後我自己做了這個，少量裹一層糖，香脆略帶甜味，也不怕兒子多吃，呵呵！”食材明細主料核桃（500克）花生（2...

“土豆，幾乎是所有女生的熱愛吧。炒土豆絲，土豆沙拉，土豆湯，土豆牛腩煲，炸土豆條，蒸土豆泥……怎麼做都愛吃。今天給大家來個我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。”食材明細主料土豆（2個）豆角末（適量）豬肉碎（適量）輔料咖喱塊（1塊）油（適量...

“我在山東煙臺吃的蔥燒海蔘，就是用山東本地大蔥製作的，海蔘燒出來後，那味道就是香，特地道！呵呵，話題扯遠了，回過頭來，咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大蔥”吧，那纔是真正地道的原汁原味兒呢！”食材明細主料細玉米麪（150克）白麪（50...

“吃慣了鹹口的年糕，偶爾來換下口味，也很好喲，甜炒年糕真的是很不錯的選擇！”食材明細主料年糕（適量）輔料雞蛋（2個）芝麻（少許）桂花（少許）配料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜炒年糕的做法步驟1、切好年糕，準備好材料：雞蛋...

“甜蜜聖誕,怎麼能少了傳統的薑餅最愛的薑餅!用的雷根斯堡淘到的超級薑餅粉調的餡裏包了杏仁糖,杏仁碎,榛子碎,和糖漬的橙子丁底面是層像茯苓一樣的薄皮先烤,然後淋巧克力,最後隨意澆些白巧克力做裝飾”食材明細主料...

“將黑米蒸熟，胡蘿蔔青菜紫薯藕剁碎後分別和調好口味的絞肉拌勻，擠成小丸子入開水鍋中汆熟，打芡汁澆上即可。”食材明細主料絞肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）紫薯（適量）藕（適量）輔料黑米（適量）鹹甜（口味）氽（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩虹...

食材明細主料麪粉（250克）輔料清水（適量）五花肉（500克）黃瓜絲（適量）綠豆芽（適量）胡蘿蔔絲（適量）香菜末（適量）配料鹽（1克）鹼（0.5克）幹黃醬（100克）雞粉（3克）鮮醬油（20克）大蔥段（50克）薑片（20克）八角（3克）黃酒（20克）冰糖（20克）水（2500ml）醬香（口味）煮（工藝）三刻鐘（...

“這個菜很香，利用煎培根餘下的油來煎土豆，把培根的香味都煎到土豆裏面去了，土豆又爛又軟，鹹香微焦，不知不覺就是一大盤下去了。”食材明細主料培根（4-5片）土豆（1個）輔料蔥花（少許）幹辣蔥花（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“這是我新做的一道美味蒲棒。我用了豆腐、肉餡、蔥姜、麪包糠。很簡單的食材，做出來就是美味佳品啦！豆製品營養豐富，平時要多吃點纔好。每當拿起一隻蒲棒，心理就有一種豐收採摘的喜悅！你也來試試吧！呵呵”食材明細主料豬肉...

“每次去排檔必點丁螺，老公特喜歡吃，當在市場看到丁螺急忙買回家，卻忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺殼特別硬，剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味，再加點洋蔥和紫蘇，炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主...