“嘻嘻,我們家不遠處新開了一家燒烤店,我們就去嚐嚐味道,結果發現味道一般。但是,我第一次發現這個東西也是可以烤着吃的——大蒜!而且烤好味道軟糯可口,那種大蒜特殊的香味充斥鼻尖,外加各種香料的味道,嗯,讓人印象深刻啊……而今天現在這個處於三點半下午茶的時刻,人家燒烤店根本沒開門,我只能想辦法來個山寨的了……程序非常簡單,就是要有耐心,讓大蒜熟透。說實在的,平時大蒜都是作爲配角,而現在它做爲主角,也完全能挑大樑,不遜色呢……”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭自制烤蒜的做法步驟
1、大蒜三個
2、剝掉外皮
3、熱好鍋,倒入一點油,薄薄鋪滿鍋底,熱油
4、倒入大蒜,蓋蓋子,小火,等聞到香味,扒拉扒拉大蒜粒,換個面,再接着烤
5、放香料,自家的香料沒有燒烤店的多也沒有關係
6、差不多熟了
7、盛盤
小竅門
燒烤店裏的大蒜就沒剝皮,我也沒剝。自家做時可以放涼水裏洗一下。用烤箱太慢了,我查了一下別人的菜譜,等不及了,用鍋子就快多了,而且熟了也是燒烤味。