“爲了更加入味,可以先把雞脖切段” 食材明細主料雞脖 (適量)輔料啤酒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)山楂 (適量)花椒 (適量)大料 (適量)枸杞 (適量)幹辣椒碎 (適量)芝麻 (適量)配料冰糖 (適量)醬油 (適量)香菜 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)原味 (口味)滷 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香辣美味雞脖的做法步驟1、鍋中加適量冷水,將雞脖冷水下鍋焯2、鍋中放一點油,放冰糖,炒,不停的攪動,炒的冰糖溶化變色放入雞脖翻炒幾下加熱啤酒,接着放入蔥薑蒜段和山楂水,花椒,大料,枸杞,幹辣椒碎,(喜歡吃辣的朋友可以多加)等一會兒鍋中湯料煮沸放入醬油,鹽,蓋蓋兒靠汁3、當汁靠完時,放香菜,芝麻,雞精。OK出鍋啦,美味雞脖希望大家喜歡