“學習家鄉媽媽的味道。” 食材明細主料土豆 (適量)輔料家鄉酸菜 (適量)韭菜 (少許)小蔥 (少許)幹辣段 (少許)調料花椒粉 (適量)雞精 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)進階 (難度)風味洋芋涼皮的做法步驟1、家鄉酸菜切長條段。2、韭菜切合適條段。3、洋芋涼皮切長條。4、調料適量,味精幾粒。5、油適量,一定適量不要太多,不然太膩。6、裝盤,最後放小蔥。7、調入辣油和紅醋,合自己口味。小竅門製作洋芋涼皮,許土豆適量磨成糊狀,加合適調料。