食材明細主料鳳爪 (235克)輔料桂皮 (適量)大料 (適量)配料老抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)啤酒 (1罐)清淡 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)啤酒鳳爪的做法步驟1、材料:鳳爪(已焯水)、桂皮、大料2、將焯好的鳳爪放在案板上剁開。3、隨後,將剁好的鳳爪下入鍋中。4、接着,擱入桂皮和大料,加入一罐啤酒。5、煮開。6、然後,加適量的老抽。7、加適量的白糖。8、加適量的鹽。9、調味煮開。10、最後,煮至湯汁濃稠,即成。11、出鍋裝盤。