食材明細主料話梅 (10顆)冰糖 (200克)輔料苦瓜 (1根)水 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)話梅漬苦瓜的做法步驟1、準備食材2、鍋裏入水,倒入話梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗淨,去瓤,切片5、切好的苦瓜入另外的鍋子汆水後撈出6、當冰糖話梅水的汁變色,湯汁略微濃稠時將汆好的苦瓜倒入,離火冷卻入冰箱冷藏15分鐘即可