“家裏蘋果吃不了,還得做蘋果醬,吃麪包果醬吃的也多,上次做的果醬只能用麪包夾着吃,做蛋卷就不適合,因爲是粗茬的,今天做的是用料理機打的,所以可以兩用,做蛋卷也行,吃麪包也可以。” 食材明細主料蘋果 (3個)輔料冰糖 (150克)蜂蜜 (兩勺)飴糖 (4塊)甜味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)自制蘋果醬的做法步驟1、把蘋果削皮2、去核切成小塊3、放到鍋里加熱翻炒一下4、倒上冰糖5、加熱至糖融化,最好加點水化的能快一點6、再分次放到料理機里加工7、打成這樣泥狀8、再倒入鍋裏慢火炒制9、倒上兩勺蜂蜜,蜂蜜可以增加香氣和甜度,也可以防腐10、再放上幾顆飴糖可以增加果醬的粘稠度,還可以加深顏色11、慢火炒到有點粘度就差不多了12、出鍋冷卻後裝好儲存,就是很好吃的蘋果醬了,當然比買的好吃,最起碼吃起來放心