食材明細主料燕窩 （4克）雪蛤 （4克）輔料枸杞 （適量）冰糖 （適量）甜味 （口味）燉 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）燕窩燉雪蛤的做法步驟1、燕窩.雪蛤各洗淨放入白色碗裏浸泡一天。2、燕窩泡10分鐘左右變軟，撕成細條，會看到有細小的雜毛用鑷子挑出後洗淨，用清水浸泡。3、雪蛤泡開一半後也同樣挑出黑絲，清洗乾淨後用清水浸泡。4、泡了一天後的雪蛤撈出放入燉盅，燕窩可以連同泡過的水一起倒入燉盅，蒸燉30分鐘。5、加入冰糖粉，枸杞。6、裝出待溫，早晚空腹服用，吸收最好。
