“夏天離不開奶茶。芋圓之類的甜點。來點色彩的珍珠給這個夏天個不一樣的風景”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
火龍果珍珠的做法步驟
1、火龍果去皮取汁。什麼方法都可以。
2、過濾出籽。
3、加一小杯水然後加熱沸騰後繼續加熱2分鐘。
4、把燒好的火龍果汁關火直接倒入木薯澱粉裏攪拌(粉先少一點,慢慢加)。
5、揉成光滑麪糰。
7、煮法和芋圓一樣。
8、浮起撈出來過冷水。
9、多過幾次。
10、至少5次。
11、加上喜歡的東西開吃吧。
12、這個藍色是用碟豆花泡汁做的。成品很漂亮。像個瑪瑙一樣晶瑩剔透。
13、手機拍不出它的美。
小竅門
果汁一定要沸後再煮兩分鐘。粉先少慢慢加。