雪梨枸杞燉雪蛤的做法 雪梨枸杞燉雪蛤怎麼做

“雪蛤是去年去東北旅遊時買回來的，給爸爸做了幾次雪梨燉雪蛤後就遺忘了。這兩天感冒咳嗽的人特別多與人閒聊的時候纔想起這些雪蛤，拿出來看看還沒變質要拿緊時間吃完。雪蛤的功效與作用是補腎益精、養陰潤肺，雪蛤的有治身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足的作用。雪蛤還有降血脂的功效；雪蛤有增強機體免疫力的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪梨枸杞燉雪蛤的做法步驟

• 1、雪蛤提前用水泡發10小時後撿去雜質。

• 2、煮鍋放適量水，放入兩片姜再放入泡好的雪蛤煮十分鐘。

• 3、雪梨用水淋溼後，撒上少量的麪粉搓揉一會然後用水沖洗乾淨。

• 4、雪梨對半切開，對一半雪梨切成小丁。

• 5、把煮好的雪蛤和雪梨放入兩個燉盅裏。

• 6、往燉盅里加滿水，放入枸杞。

• 7、把燉盅放入煮鍋裏燉一小時後即可。

小竅門

冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷藏即可。