食材明細主料排骨 (500g)胡蘿蔔 (1根)蓮藕 (1節)輔料姜 (1塊)大蔥 (1段)調料料酒 (1勺)鹽 (2匙)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)胡蘿蔔蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨焯水,撇出血沫。2、撈出後放入砂鍋。3、加入蔥段薑片,倒入煮肉的水,再添加適量清水燒開轉小火煮1小時。4、加入藕塊和胡蘿蔔塊,繼續小火煮1小時,加鹽調味即可。