食材明細主料海鮮菇 (100克)黑木耳 (100克)蝦仁 (100克)黑蒜 (1把)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)姜 (適量)色拉油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蒜海鮮湯的做法步驟1、基圍蝦洗淨去頭2、去殼後用姜料酒少許鹽醃製半小時3、海鮮菇洗淨,切斷,黑木耳泡發洗淨4、鍋放色拉油燒熱5、放入蝦仁,炒至變色6、放入海鮮菇,黑木耳煸炒7、放入一小勺鹽8、放入一碗水9、湯燒開後放入黑蒜調味即可