食材明細主料菜薹 (600g)輔料蒜 (適量)配料油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)醋 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)清炒菜薹的做法步驟1、主料:菜薹600g。2、把菜薹洗淨,切段。3、大蒜切粒。4、起鍋熱油,爆香蒜粒。5、放入菜薹。6、翻炒後,放入鹽。7、用大火快速翻炒均勻。8、放味精提鮮,滴幾滴白醋,即可關火。9、出鍋裝盤。