食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大鍋燉羊肉的做法步驟
1、羊肉切塊焯水。
2、煮鍋加水放入所有的輔料。
3、待滷水煮溫後放入焯水後的羊肉,大火煮開。
4、轉中火燉煮2小時。
5、燉至羊肉酥爛。
6、成品圖。
小竅門
焯水後的羊肉一定要入溫熱的水鍋裏,切忌直接放涼水鍋裏。
1、羊肉切塊焯水。
2、煮鍋加水放入所有的輔料。
3、待滷水煮溫後放入焯水後的羊肉,大火煮開。
4、轉中火燉煮2小時。
5、燉至羊肉酥爛。
6、成品圖。
焯水後的羊肉一定要入溫熱的水鍋裏,切忌直接放涼水鍋裏。