“注:本文是從其他網站上覆制而來,非原創。” 食材明細主料幹黃花菜 (一把)裏脊肉 (150克)輔料青椒 (一根)配料鹽 (少量)胡椒粉 (少量)澱粉 (少量)蔥 (少量)姜 (少量)糖 (少量)雞精 (少量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒黃花菜炒肉絲的做法步驟1、黃花菜泡發洗淨,青辣椒切絲,豬裏脊肉切絲,放鹽,胡椒粉,再加點水,(這樣肉絲會更嫩)抓均醃下,再加點澱粉。2、鍋內油五分熱時,下肉絲滑炒下,盛出。3、熱油蔥姜熗鍋,黃花菜倒入翻炒,加鹽,點點糖,再加入辣椒絲肉絲,快速翻炒,加雞精出鍋裝盤。