食材明細主料鴨心 (200g)輔料苦瓜 (半根)調料蒜瓣 (三個)油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)苦瓜炒鴨心的做法步驟1、鴨心洗乾淨切對半。2、蒜瓣拍好。3、苦瓜切片。4、熱油炒鴨心。5、炒兩分鐘放苦瓜蒜瓣。6、炒三分鐘調味。7、成品圖。