食材明細主料粉冬瓜 (適量)排骨 (適量)輔料黑木耳 (適量)調料豆豉 (適量)大蒜 (適量)子姜 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)生粉 (適量)糖 (適量)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)排骨蒸粉冬瓜的做法步驟1、粉冬瓜。2、排骨洗淨備用。3、加入生粉生抽糖胡椒粉油鹽調味。4、放入子姜。5、拌勻醃製半小時。6、黑木耳鋪底放入冬瓜塊。7、醃製好的排骨碼上。8、再碼上豆豉和大蒜。9、蒸30分鐘即可。10、嫩嫩的。11、冬瓜甜甜的。