食材明細主料豇豆 (約250克)麻辣味臘腸 (2根)輔料蔥 (適量)清水 (小半碗)鹽 (適量)姜 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘腸炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨。2、切寸段。3、自制麻辣味臘腸切片。4、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。5、下臘腸煸炒至肥肉透明。6、倒入豇豆。7、煸炒至豇豆變色,顏色翠綠。8、加少半碗水,中火燒至豇豆熟透。9、加鹽調味。臘腸有鹹度,鹽要酌情加。10、翻炒均勻即可。