食材明細主料臘肉 (400克)蕨菜 (400克)辣椒 (5個)輔料鹽 (適量)雞粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段,蕨菜擠幹水份切段6、臘肉切片(臘肉是煮過的)7、起油鍋倒入適量底油下臘肉煸炒出油盛出備用8、下辣椒段爆香9、加入蕨菜翻炒均勻,加入少許鹽和雞粉調味炒至水分收幹10、加入臘肉翻炒出香味即可11、成品。12、成品。