食材明細主料蝦 (適量)上海青 (適量)輔料姜 (適量)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦炒上海青的做法步驟1、把菜準備好。2、起鍋放油,下入蝦頭爆炒出油,然後拿來炒菜特別好吃。3、下入姜蒜爆炒。4、放入蝦爆炒。加少量鹽。5、下入上海青,加鹽。生抽。翻炒。6、一直翻炒。7、撒上蔥花翻炒出鍋。8、成品。