食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛腩蘿蔔煲的做法步驟
1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下
2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣椒幹切段,大蒜八角香葉洗淨放一起待用
3、油燒熱下香料煸香!
4、下牛腩翻炒,加老抽上色,加鹽翻炒均勻!
5、加水沒過牛腩燒沸,加點白醋!牛腩更容易軟爛
6、沸騰之後倒入電飯煲裏!
7、按竈燒飯功能!(沒有這功能的,按煮飯時間最長功能,高壓電飯煲時間上要減少,我的是普通電飯煲!)
8、牛腩入煲之後準備白蘿蔔,切滾刀塊!(切和牛腩差不多大小即可)
9、牛腩好了加入白蘿蔔,再按一次竈燒飯功能!(這裏兩次煮飯功能,大概50分鐘)
10、煮好之後返炒鍋裏,加青紅椒,大火收汁即可(我沒用買紅辣椒,所以沒用,可放可不放,放了裝盤好看(。・ω・。)ノ♡)
11、成品!