“香芋蒸排骨” 食材明細主料肋排 (500g)芋頭 (300g)輔料蔥花 (適量)薑末 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)澱粉 (適量)香油 (適量)剁椒 (適量)鹹甜 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)芋頭排骨的做法步驟1、食材2、將芋頭切去表皮,分切成小方塊,排骨斬成小段.3、排骨加入蔥花、薑末、生抽、鹽、白糖、玉米澱粉、香油、剁椒拌勻醃製20分鐘.4、將芋頭鋪在碗底,上面擺上醃好入味的排骨,倒進醃製醬料.5、上蒸鍋蒸30分鐘,出鍋灑上蔥花既可.