食材明細主料牛筋 (適量)蒜苗 (適量)青紅辣椒 (各一個)姜 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)米酒 (適量)生抽 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜苗炒牛筋的做法步驟1、準備好食材。2、牛筋切成小片、姜切成絲、大蒜切成小段、辣椒斜切、大蒜頭切成小片。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下牛筋和薑絲翻炒均勻。5、加辣椒和大蒜頭翻炒均勻、加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、米酒調味,加生抽和蒜苗翻炒均勻出鍋。6、好了😁